いつからアジア特有のものだと錯覚していた？グローバルなお米とイネの歴史

マリーは設定がブレブレのようです。

私たち日本人の主食であり魂でもあるお米。でもあなたはお米のことをどれくらい知っていますか？アフリカの稲作と大西洋奴隷貿易が関わっているくらい知ってたら、この動画は観なくてもいいでしょう。

知らない人は、観よ。そして再生数に貢献するがいい。

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0:00 オープニング
1:07 コメという作物
7:55 稲作の発祥とジャポニカ、インディカ
12:16 世界を旅したお米
20:29 もう一つのコメ、アフリカイネ
29:18 エンディング

今回の主要参考文献：
レニー・マートン（2015）『コメの歴史』龍和子訳 原書房 → https://amzn.to/4qHe95l
佐藤洋一郎（2012）『知ろう 食べよう 世界の米』岩波書店 → https://amzn.to/4sPaoMv
佐藤洋一郎（2016）『食の人類史』中央公論新社 → https://amzn.to/4bHjc0P
合田良實（1996）『土木と文明』鹿島出版会 → https://amzn.to/3NrLT8d

Spengler RN 3rd, Stark S, Zhou X, Fuks D, Tang L, Mir-Makhamad B, Bjørn R, Jiang H, Olivieri LM, Begmatov A, Boivin N. A Journey to the West: The Ancient Dispersal of Rice Out of East Asia. Rice (N Y). 2021 Sep 25;14(1):83. doi: 10.1186/s12284-021-00518-4. PMID: 34564763; PMCID: PMC8464642. (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles...)

Sureshkumar Muthukumaran. Between Archaeology and Text: The Origins of Rice Consumption and Cultivation in the Middle East and the Mediterranean.2014 Sep 17. (https://doi.org/10.5334/pia.465)

その他 Wikipediaなど

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