Masterclass aardappelcroquetten van Cees Holtkamp

In een masterclass van bijna twintig minuten maakt banketbakker Cees Holtkamp samen met zijn kleindochter Stella Meijles klassieke aardappelcroquetjes. Het recept staat op www.foodtube.nl.

Eind 2020 is van De Banketbakker, het handboek met alle Holtkamp-recepten een nieuwe, herziene en uitgebreide uitgave verschenen. Je kunt het boek bestellen met deze link:
https://foodt.be/DeBanketbakker
en als je dat doet help je niet alleen Foodtube maar ook een fysieke boekwinkel zonder dat het jou iets extra kost.

Ontdek wekelijks nieuwe video's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse colleges over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op http://www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.