Científico de la Nutrición: 7 Alimentos Probados por Ciencia que Aumentan la Vida y tu Energía

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Gonzalo Quesada es un divulgador científico y docente especializado en filosofía de la ciencia, con una sólida formación en ciencia de datos aplicada al ámbito privado. Actualmente, forma parte del equipo de Fit Generation, una plataforma educativa centrada en nutrición, fitness y salud basada en evidencia científica. En Fit Generation, Quesada se desempeña como autor de numerosos artículos que abordan temas como nutrición, suplementación, salud metabólica y hábitos alimentarios, todos respaldados por estudios científicos actuales.

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INFORMACIÓN SOBRE EL INVITADO:
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Youtube:    / @sciencedataoficial  
Web: https://fitgeneration.es/

MINUTAJE:

0:00 Intro
3:07 ¿La sociedad actualmente está sana?
4:30 Falsos mitos de la nutrición
6:02 La polarización en la nutrición
7:33 La dieta mediterránea ¿No es tan buena cómo parece?
10:38 El plato perfecto de la dieta mediterránea
12:22 ¿Qué es la ciencia en la nutrición?
16:55 Cuando alguien hace esto es pseudociencia
18:22 Guías de salud pública ¿Dónde encontrarlas?
20:22 ¿Quién es Gonzalo Quesada?
22:27 ¿Qué impulsó a Gonzalo a ser Vegano?
25:50 ¿Qué tiene que tener en cuenta una persona antes de hacerse Vegana?
31:36 La dieta óptima según la ciencia para ganar músculo
37:51 Porque tiene fama la carne roja para ganar músculo
40:02 ¿Qué cambios notó Gonzalo a los 3 meses de hacerse Vegano?
43:33 ¿Cómo son los futuros nutricionistas?
44:52 ¿Qué es FITGENERATION?
49:52 El huevo analizado
55:27 Si desayunas huevos te pasará esto
58:17 Si fuese Gonzalo cocinero esto nos cocinaría
1:02:53 El mejor predictor de la microbiota es comer más de 30 vegetales
1:03:16 El ayuno ¿Tiene evidencia científica real?
1:04:45 ¿Qué es la autofagia realmente?
1:06:20 ¿Cómo vivir lo máximo posible?
1:07:38 Entrenamiento para ser más longevo
1:08:57 La realidad sobre la creatina
1:10:42 La mejor suplementación
1:12:51 Hábitos para la longevidad
1:14:28 La proteína en polvo puede salvar vidas (Cuáles tomar)
1:15:35 El café
1:16:58 La adherencia a las dietas


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¡Nos vemos en el próximo episodio! 👋