Рецепт лаймового пирога без выпечки - Как приготовить лаймовый пирог без выпечки - Простой летний...

Привет, друзья! Добро пожаловать на мою южную кухню!

Сегодня я готовлю идеальный летний десерт и один из моих любимых пирогов — лаймовый пирог!

Простой и лёгкий, освежающий, с кислинкой, полный свежего лаймового вкуса, и не требует духовки — это десерт без выпечки! Отлично подойдёт для барбекю, пикников, рыбных вечеринок и т.д. Всем понравится этот восхитительный пирог!

Основа из крекеров Грэма

2 стакана крошки крекеров Грэма (примерно 2 упаковки)
1/4 стакана белого сахара
7 столовых ложек несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного

Начинка

1 упаковка (8 унций) сливочного сыра или 1 банка (8 унций) размягченного сливочного сыра
1 банка (14 унций) сгущенного молока
1 стакан жирных сливок для взбивания
1/2 стакана свежевыжатого сока лайма или лайма
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
1 чайная ложка чистого экстракта лайма или лимона
Цедра 2 лаймов

Взбитые сливки для украшения (по желанию)
Цедра и ломтики лайма для украшения (по желанию)

Магия Эллен: Для этого рецепта можно использовать готовую основу из крекеров Грэма диаметром 9 дюймов.

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.

Для теста: Измельчите крекеры Грэма до мелкой крошки (если используете 2 упаковки), затем выложите их в большую миску, добавьте сахар и растопленное масло и перемешайте до однородной массы. Вылейте смесь для теста в смазанную маслом глубокую форму для пирога диаметром 23 см и равномерно и плотно прижмите ко дну и стенкам. Выпекайте 7-8 минут. Выньте из духовки и полностью остудите на решетке.

Для начинки: В охлажденной миске среднего размера с помощью ручного миксера и охлажденных венчиков или стационарного миксера с охлажденной насадкой-венчиком добавьте жирные сливки; взбивайте на низкой скорости, затем на средней скорости до образования устойчивых пиков в течение 7-8 минут. Отставьте в сторону. В большой миске с помощью ручного миксера добавьте сливочный сыр и сливки на средней скорости до пышной консистенции. Затем добавьте сгущенное молоко и продолжайте перемешивать до однородной массы. Добавьте половину сока лайма и перемешайте, затем добавьте оставшуюся половину, добавьте ванильный экстракт, экстракт лайма и цедру лайма и продолжайте перемешивать до однородной массы. Добавьте взбитые сливки и аккуратно вмешайте. Вылейте начинку в охлажденную основу для пирога и поставьте в холодильник на ночь, пока она хорошо не застынет. На следующий день украсьте пирог цедрой лайма, затем с помощью кондитерской насадки 1M украсьте края взбитыми сливками и добавьте сверху ломтик лайма (по желанию). Нарежьте на желаемые кусочки, подавайте с ломтиком лайма и дополнительными взбитыми сливками (по желанию) и наслаждайтесь!

Свежие взбитые сливки

2 стакана (1 пинта) холодных жирных сливок для взбивания
4 полные столовые ложки сахарной пудры
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

Поставьте миску и венчики в морозильник, чтобы взбитые сливки оставались холодными.

В большой охлажденной миске с помощью ручного миксера и охлажденных венчиков или стационарного миксера с охлажденной насадкой-венчиком добавьте жирные сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт; взбивайте на низкой скорости, затем на высокой скорости до образования устойчивых пиков в течение 3-5 минут.

Предыдущее видео

Запеканка из печеной фасоли:
   • Baked Bean Casserole Recipe - How To Make ...  

Плейлист с рецептами десертов без выпечки от Эллен:    • No Bake Desserts  

#ellenshomemadedelights #pie #summer #keylimepie #nobake #nobakedesserts #nobakedessert #summerdessert #summerdessertrecipe #keylime #nobakekeylimepie

По вопросам сотрудничества и приобретения моей новой кулинарной книги, пожалуйста, напишите мне на электронную почту: [email protected]

Подписывайтесь на меня в социальных сетях:

-Facebook: www.facebook.com/ellendelights
-Instagram: www.instagram.com/ellendelights