วิธีทำหมูกระทะ วิธีหมักหมูกระทะให้นุ่ม สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ ทำอาหารง่ายๆ สอนทำอาหาร เมนูหมู EP72

#หมูกระทะ (Thai barbecue) วิธีทำหมูกระทะ วิธีหมักหมูกระทะง่ายๆ วิธีหมักหมูกระทะให้นุ่ม อร่อย น้ำจิ้มหมูกระทะ วิธีทําน้ำซุปหมูกระทะง่ายๆ สอนทำอาหารไทย เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ที่บ้าน มีเนื้อหมูอยู่ ไม่รู้ว่าจะเอา หมูทำอะไรได้บ้าง หรือ หมูทำอะไรกินดี ง่ายๆ หมูทำอะไรกินได้บ้าง หมูทำกับข้าวอะไรได้บ้าง หมูทำอาหารอะไรได้บ้าง มาทำ หมูกระทะ หรือ หมูย่างเกาหลี พร้อม สูตรหมักหมูกระทะ น้ำจิ้มหมูกระทะ ทานกันค่ะ สำหรับคนที่อยู่หอพัก อยู่คอนโด ที่มีพื้นที่ทำอาหารที่จำกัด ก็สามารถทำได้สะดวก อุปกรณ์พร้อมแล้วก็มาดู สูตรหมักหมูกระทะ กันเลยจ้า ^_^

ส่วนผสมหมักหมูกระทะ และ เครื่องหมักหมูกระทะ
สันคอหมูหั่น 360 กรัม Sliced pork tenderloin
หมูสามชั้นหั่นสไลด์ 290 กรัม Sliced side pork grilled
ตับหมูหั่น 200 กรัม Sliced pork liver
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ Oyster Sauce
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ Light soy sauce
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ Sesame oil
น้ำกระเทียมดอง 100 มล. Pickled garlic juice
งาขาวคั่ว 5 กรัม Roasted white sesame seeds
ไข่ไก่ 2 ฟอง Egg

ส่วนผสมน้ำจิ้มหมูกระทะ
พริกแดง 6 เม็ด Red chilli
ถั่วลิสงคั่ว 20 กรัม Roasted peanuts
กระเทียม 10 กรัม Garlic
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ Fish sauce
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ Sugar
มะนาว 1 ½ ลูก Lime
ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ Chilli sauce
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ Oyster Sauce
น้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ Warm water

ส่วนผสมน้ำซุปหมูกระทะ
กระดูกหมู 220 กรัม Pork ribs
น้ำสะอาด 1500 มล. Water
น้ำตาลกรวด 40 กรัม Rock sugar
รากผักชี 10 กรัม Coriander root
ผงปรุงรสหมู 1 ½ ช้อนโต๊ะ Pork flavour seasoning

เครื่องเคียง
ผักกาดขาว Chinese cabbage
ขึ้นฉ่าย Celery
ผักบุ้งจีน Chinese moring glory
เห็ดเข็มทอง Golden needle mushroom
วุ้นเส้นสด Fresh vermicelli
แครอท Carrot
ข้าวโพด Sweetcorn

วิธีหมักหมูกระทะ
1.นำสันคอหมูหั่น หมูสามชั้นหั่นสไลด์และตับหมูหั่นใส่ชามผสม จากนั้นใส่น้ำมันงา น้ำกระเทียมดอง ซอยหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ไข่ไก่ และงาขาวคั่วคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 3-5 ชั่วโมง

วิธีน้ำจิ้มหมูกระทะ
1.ใส่พริกแดง กระเทียมและถั่วลิสงคั่วลงไปในครกโขลกให้ละเอียด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสพริก น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำอุ่นและบีบน้ำมะนาวลงไปโขลกส่วนผสมให้เข้ากัน

วิธีทําน้ำซุปหมูกระทะง่ายๆ
1. ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาด รากผักชี น้ำตาลกรวดและผงปรุงรสต้มให้เดือด
2. น้ำเดือดใส่กระดูกหมูลงไปใช้เวลาในการต้มประมาณ 30 นาที -------------------------------------------------------------------------
👇 ฝากกด “SUBSCRIBE - ติดตาม และกดกระดิ่งแจ้งเตือน ด้วยนะคะ
👇 ติดตาม วิธีทำอาหาร เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ที่บ้าน
Website : https://www.menuzapzap.com

👥SOCIAL
Facebook :   / menuzapzap  

Blockdit : https://www.blockdit.com/menuzapzap
Instagram :   / menuzapzap  
YouTube:    / menuzapzap  
-------------------------------------------------------------------------
#ทำอาหารง่ายๆ #วิธีทำอาหารง่ายๆ #สอนทำอาหาร #สูตรอาหาร #เมนูอาหารง่ายๆ #อาหารง่ายๆ #เมนูอาหารเช้า #กับข้าว #เมนูอาหารเย็น #อาหารไทย #เมนูง่ายๆ #เมนูย่าง #เมนูหมู #รายการทำอาหาร #menuzapzap