Десять лучших вин 2025 года по версии Wine Spectator: что они сделали ПРАВИЛЬНО (а что НЕПРАВИЛЬНО!)

Загляните на Cellar Class, чтобы вывести свои познания в области вина на новый уровень: https://www.cellarclass.com/
Учитесь у мастера вина в удобном для вас темпе, где бы вы ни находились, с Cellar Class!

Подпишитесь на меня в...:
  / konstantinbaum_mw  
https://www.threads.net/@konstantinba...
  / konstantinbaum_mw  

Загляните на мой сайт:
https://www.cellarclass.com/
https://www.konstantinbaum.com/
https://baumselection.com/

В этом видео я использовал следующее стекло:
Универсальное стекло SPIEGELAU Hi-Lite – купить здесь: https://www.spiegelau.com/en/shop/hi-...

В этом видео я попробовал следующие вина:
2022 Saint Prefert Famille Isabel Ferrando Шатонеф-дю-Пап, Рона, Франция
https://www.wine-searcher.com/find/st...

2021 Кастелло ди Ама 'Сан Лоренцо Кьянти Классико Гран Селезионе ДОКГ, Италия
https://www.wine-searcher.com/find/ca...

2021 Produttori del Barbaresco 'Barbaresco DOCG', Пьемонт, Италия
https://www.wine-searcher.com/find/pr...

2021 Клос Апальта, Долина Кольчагуа, Чили
https://www.wine-searcher.com/find/cl...

2022 Шато Бо-Сежур Беко, Сен-Эмильон Гранд Крю, Франция
https://www.wine-searcher.com/find/be...

Виноградники Ridge Vineyards 2023 года, Литтон-Спрингс, долина Драй-Крик, США
https://www.wine-searcher.com/find/ri...

Шато Жискур 2022 года, Марго, Франция
https://www.wine-searcher.com/find/gi...

Я использую этот ключ: Forge de Laguiole Эбони

100-балльная система оценки (с сайта www.robertparker.com):
96-100: Исключительное вино с глубоким и сложным характером, демонстрирующее все качества, ожидаемые от классического вина этого сорта. Вина такого уровня заслуживают особых усилий, чтобы найти, купить и попробовать.
90-95: Выдающееся вино с исключительной сложностью и характером. Короче говоря, это великолепные вина.
80-89: Вино чуть выше среднего или очень хорошее, демонстрирующее разную степень утонченности, вкуса и характера без заметных изъянов.
70-79: Среднее вино без особых изысков, за исключением добротного изготовления. По сути, простое, безобидное вино.
60-69: Вино ниже среднего, содержащее заметные недостатки, такие как чрезмерная кислотность и/или танинность, отсутствие вкуса или, возможно, неприятные ароматы и привкусы.
50-59: Вино, признанное неприемлемым.

Дни становятся короче, температура падает, и Рождество не за горами… что может означать только одно: журнал Wine Spectator опубликовал свой рейтинг 10 лучших вин года.
И, конечно же, я снимаю об этом видео.
Мы купили столько вин из списка, сколько смогли, и сегодня я расскажу вам о них — расскажу, в чём журнал Wine Spectator был прав, а в чём — совершенно неправ.

Wine Spectator остаётся крупнейшим в мире винным журналом и продолжает оказывать огромное влияние на индустрию. Но винные СМИ быстро меняются, и я не совсем уверен, насколько велико влияние попадания в топ-10 на винодельню в наши дни.
Когда мы начали покупать бутылки для этого видео, я предполагал, что вина из топ-10 становятся всё дороже. Но, взглянув на цифры последних шести выпусков, я осознал нечто удивительное: топ-10 этого года на самом деле один из самых дешёвых.
Тем не менее, это всё вина супер-премиум класса. Лично я бы хотел видеть в этом списке одну-две бутылки вина дешевле 30 долларов — мы же хотим, чтобы вино было доступным, верно? Ещё одно замечание: в Топ-10 входит только одно белое вино. Это… глупо. Сейчас производится так много выдающихся белых вин.
Хотя, справедливости ради, Обер Шардоне — самое высокооценённое белое вино за последние годы — это уже что-то. Если говорить о странах происхождения, мне бы также хотелось видеть больше разнообразия и экспериментов.
В этом году в Топ-10: 4 из США (как обычно), 3 из Франции, 2 из Италии, 1 из Чили. Нет Испании, Португалии, Австралии, Новой Зеландии, ЮАР, Аргентины, Германии, Австрии…
Если вы смотрели мои предыдущие видео для Wine Spectator, то, наверное, сейчас я звучу как заезженная пластинка.
Что касается разнообразия производителей, всё становится ещё более странно: две винодельни из Топ-10 также недавно входили в Топ-10. В этом году второе место заняло вино Aubert со своим Пино в 2020 году, а Eastside Road Neighbors Pinot от Williams Selyem вошло в десятку лучших в прошлом году. И теперь оно снова там с новым винтажом.