راز

قیمه‌پلوی مجلسی با قلقلی مرغ که همه عاشقشن! 🤤
راز طعم و عطر خاصش رو اینجا بهت می‌گم 👨🏻‍🍳👇

قیمه‌پلو مجلسی با قلقلی مرغ یه غذای فوق‌العاده خوش‌عطر و خوش‌طعم ایرانیه که ظاهرش خاص و طعمش بی‌نظیره!
توی این آموزش مرحله‌به‌مرحله یاد می‌گیری چطور یه قیمه‌پلوی حرفه‌ای درست کنی که هم برای مهمونی‌ها مجلسی باشه، هم سریع و راحت آماده بشه 😋
حتماً تا آخر ویدیو ببین تا نکته‌های طلایی رنگ و عطرش رو از دست ندی! 👨🏻‍🍳

‪@coralcake‬
‪@coralcake‬

قیمه پلو با قلقلی مرغ
مخلوط ران و سینه مرغ چرخ شده ۲۶۰ گرم (به میزان دلخواه )
پیاز یک عدد متوسط رو به درشت
نمک فلفل سیاه زردچوبه پودر سیر پاپریکا برای قلقلی مرغ
جعفری و ریحان خشک مجموعا یک ق غ(یا یکی از این دو )
لپه خام ۳/۴ لیوان
رب گوجه ۱/۵ ق غ
رب انار ۱/۵ ق غ
آب نصف لیوان
زعفران
پودر دارچین
پودر گل محمدی(قابل حذف)
گلاب ۳-۴ ق غ
برنج‌‌ سه پیمانه

مرغ رو به همراه پیاز نمک ادویه و سبزی خشک با هم میکس و پوره شود و به شکل قلقلی کوچک فرم داده با حرارت متوسط رو به بالا سرخ شود در حین سرخ شدن زعفران زده
در همان تابه روغن باقی مانده از مرغ ،رب گوجه رو تفت داده سپس رب انار اضافه و مخلوط سپس اب اضافه و مخلوط و چند قل ریز بزند
سپس قلقلی مرغ سرخ شده و لپه پخته اضافه و مخلوط شود در اخر پودر دارچین گل محمدی و گلاب و زعفران اضافه و مخلوط شود
تهدیگ دلخواه را در قابلمه گذاشته لایه لایه از برنج آبکشی و مایه مرغ و لپه گذاشته در اخر کره و زعفران روی برنج گذاشته و اجازه داده دم بکشد و سپس زرشک تفت داده روی برنج ریخته و سرو شود

لینک صفحه اینستاگرام من :

https://www.instagram.com/coral_cake9...

اگر اين ويديو رو دوست داشتيد فراموش نكنيد كه كانال من رو سابسكرايب ولايك كنيد (👍) و براى دوستانتون بفرستيد . براى ديدن آموزشهاى بيشتر زنگوله رو روشن كنيد (🛎️) تا بهتون اطلاع داده بشه خوشحال ميشم برام كامنت بذاريد و سوالات
ونظراتتون رو بگید
If you like this video don't forget to
"SUBSCRIBE" this chanel, Clice like (👍) and share with you'r friends, for new
for
recipes we turn on "RING" (🛎️)
notifications I will be happy if you leave me a comment and tell me your questions and opinions
Thank you

#قیمه_پلو #قیمه_پلو_مجلسی #قلقلی_مرغ #آموزش_غذا #غذای_ایرانی #آشپزی_ایرانی #مرغ #دستور_پخت #غذای_خانگی #طرز_تهیه_قیمه_پلو #کته #پلو_مجلسی #کباب_مرغ #IranianFood #PersianCooking

#آشپزی #آشپزی_ایرانی #food #ساندویچ #دسر #خوشمزه #cooking #اشپزخانه #cookingfood #recipe