Pane di grano saraceno
Автор: cucinare con papà
Загружено: 2020-05-08
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Ingredienti:
500 g. di farina di grano saraceno; 20 g. di lievito di birra; 500 ml. d'acqua; 3 cucchiai di olio di oliva; un cucchiaio di miele; sale.
Preparazione:
Versare la farina in una ciotola.
A parte sciogliere il lievito con il miele e un po' d'acqua. Versarlo nella farina e mescolare.
Andare aggiungendo l'acqua poco alla volta continuando a mescolare, l'olio d'oliva e il sale.
Ungere una teglia e versarvi l'impasto. Coprire con un canovaccio e mettere a lievitare per mezz'ora.
Infornare a 190° per 40 minuti in modalità statica. Dopodiché, estrarlo dalla teglia e proseguire la cottura per altri 10 minuti a 180°.
Lasciarlo raffreddare prima di tagliarlo.
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