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PIZZA AL TAGLIO
Автор: Fermentum - Lieviti e Lievitati
Загружено: 2021-01-30
Просмотров: 3954
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Pizza al taglio
Ingredienti per n. 3 teglie 30x40 cm + n. 2 pizzette:
600 g di farina 0 o 00 (io farina 00 con W320)
100 d di farina di tipo 2 (W280)
300 g di farina di semola
650 g di acqua
4 g di lievito di birra secco (oppure 8 g di lievito di birra fresco)
35 g di olio d'oliva
20 g di sale
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