Filetes rusos, los auténticos: algo más que una albóndiga aplanada

Si te gusta el filete ruso, es probable que no hayas probado aún el auténtico. Ellos lo llaman KOTLETI. Hoy te traigo la receta para que los hagas en casa, verás que son diferentes a los que se suelen hacer en España. Una comida típica de los menús infantiles, de los días de picnic o playa, de las reuniones informales con la familia y amigos. Un plato, por tanto, que nos trae recuerdos de nuestra infancia.

Acompañado de unas buenas patatas fritas es un plato casi insuperable. En vez de fritas, también se puede preparar la patata en puré. Y, normalmente, se acompaña todo con una sencilla ensalada de lechuga y tomate. Una receta sencilla, humilde y completa que hará las delicias de pequeños y mayores. Te lo explico en el vídeo paso a paso, pero como siempre no dudes en adaptar las cantidades e ingredientes a tu gusto o necesidades.

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INGREDIENTES:

500 g de carne picada de cerdo
1 huevo tamaño M
65 g de pan rallado
1 cebolleta
1/2 patata pequeña
1 ajo
Un puñado de perejil fresco
Harina de trigo
Aceite de girasol para freír
Pimienta negra
Sal

Para las patatas fritas:
3-4 patatas rojas
1 cebolleta
Cilantro fresco
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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ENLACES DE INTERÉS
Receta de Peter Kolesnichenko 👉 https://petersfoodadventures.com/kotleti
Receta de Esbieta 👉 https://recetasdesbieta.com/filetes-r...

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Las Recetas de MJ
2023