2025년 고기집 창업! 유망창업아이템 TOP 5 (삼겹살집, 소고기집, 돼지갈비집, 양꼬치집, 소곱창집)

2025년은 점심장사와 저녁장사 둘 다 가능한 고기집 창업아이템이 유망할 것으로 예상되고 있습니다.

오늘은 2025년 유망한 고기집 프랜차이즈를 삼겹살집, 소고기집, 돼지갈비집, 양꼬치집, 소곱창집의 특징을 알아보고 각기 주목 할 브랜드를 알아보겠습니다.

첫째, 돼지고기집으로 서민적인 맛과 접근성이 강점입니다.

특징으로는 돼지고기집은 가격이 상대적으로 저렴하면서도 다양한 부위를 즐길 수 있어 대중적입니다. 삼겹살, 목살, 갈매기살 등이 대표 메뉴로, 숯불이나 가스 그릴에서 구워 먹는 방식이 일반적입니다. 다양한 양념 소스와 함께 즐기며, 특히 쌈채소와 곁들여 먹는 문화가 발달해 있습니다.

장점으로는 가격이 저렴해 접근성이 높고, 가족 단위 혹은 친구 모임에 편하게 방문합니다.
다양한 부위와 풍부한 사이드 메뉴로 인한 높은 만족도가 높고 고기와 함께 먹는 반찬과 쌈채소 등의 다양성이 있습니다.

2025년 돼지고기 유망창업이템은 일근이네 솥뚜껑입니다.

10년전 가격을 모토로 운영되는 브랜드입니다.

미박삼겹살5,900원, 특목살 6,900원, 꽃살 7,900원, 통항정 8,900원입니다.

점심 메뉴로 돼지김치찌개와 돼지김치구이가 주메뉴입니다.

둘째, 소곱창집은 고소한 맛과 중독성으로 메니아층이 확보된 고기집입니다.

특징으로 소곱창집은 소의 곱창, 대창, 막창 등의 내장 부위를 주로 구워 먹는 곳으로, 고소하면서도 쫄깃한 식감이 특징입니다. 간장, 소금, 매운 양념 등 다양한 방법으로 구워 먹으며, 술안주로도 인기가 많습니다.

장점으로는 독특한 쫄깃함과 고소한 맛으로 중독성 강한 매력으로 술안주로도 인기 있으며, 저녁 시간대 회식이나 모임에 적합합니다.
높은 테이블단가를 확보 할수 있는 고기집입니다.

2025년 소곱창집 유망창업아이템은 칠육곱창입니다.

칠육곱창은 프랜차이즈가 아닌 개인매장 형태로 오픈이 가능한 브랜드입니다.

상호 또한 본인이 원하는 상호로 변동이 가능하다고 합니다.

소곱창, 대창, 막창, 염통이 주 메뉴이고 곱도리탕, 곱창전골, 낙곱새등 차별화된 메뉴가 구성되어 있습니다.

셋째, 돼지갈비집으로 달콤 짭조름한 맛의 매력이 있고 다양한 부위를 함께 판매할수 있습니다.

특징으로 돼지갈비집은 돼지갈비를 양념에 재워 구워 먹는 방식이 대표적입니다. 달콤하고 짭조름한 양념이 잘 배어 있어 남녀노소 모두에게 사랑받는 메뉴입니다. 숯불에 구워서 먹는 돼지갈비는 그릴에서 나오는 불향과 조화되어 특별한 맛을 냅니다.

장점 달콤한 양념으로 남녀노소 누구나 즐기기 쉬운 매장입니다. 양념으로 인해 고기의 풍미가 더욱 깊어짐고 숯불에서 구워내는 불향과 양념의 조화로 인한 풍미 극대화할 수 있있습니다.

또한 돼지갈비 이외에 다양한 고기류를 추가 할 수 있습니다.

2025년 돼지갈비 유망창업아이템은 설문동본갈비입니다.

설문동본갈비는 1999년 오픈하여 일산 유망 맛집에서 시작한 프랜차이즈입니다.

돼지갈비가 메인 메뉴이고 소고기, 돼지고기등이 함께 구성되어 있습니다.

특히 점심메뉴가 강화되어 점심 수요도 많은 브랜드입니다.


넷째, 양꼬치집은 이국적인 매력이 있고 대중성이 확보되어 있습니다.

특징으로는 양꼬치집은 중국에서 유래한 양고기 요리를 중심으로 한 곳으로, 양꼬치를 숯불에 구워 먹는 것이 특징입니다. 특유의 향신료가 들어간 양꼬치의 매력과 함께, 중국식 양념이나 소스를 곁들여 먹는 것이 일반적입니다. 다양한 맥주나 중국술과 함께 즐기는 경우도 많습니다.

장점으로는 특유의 향신료와 함께 이국적인 맛을 느낄 수 있고 비교적 저렴한 가격에 독특한 경험을 제공합니다.
요즘은 대중적으로 많은 고객층을 확보하고 있습니다.

2025년 양꼬치집 유망창업아이템은 명객양꼬치입니다.

15년 전통의 양꼬치집 프랜차이즈로 단순히 양꼬치 뿐만 아니라 다양한 요리가 있는 브랜입니다.

다섯째, 소고기집으로 고급스러운 이미지와 높은 품질이 장점입니다.

특징으로 소고기집은 고급 고기집의 대표격으로, 한우를 취급하는 매장도 있고 대중적인 수입고기를 취급하는 매장도 있습니다.

안심, 등심, 소갈비, 토시살, 살치살 등 부위별로 나누어 고기를 제공하며, 한우의 경우 비싼 가격대로 형성되지만 수입고기의 경우 대중적인 가격으로 판매하고 있습니다.

장점으로는 수입고기의 경우 고급스러운 분위기와 서비스를 받지만 가격은 부담이 덜하여 다양한 고객층을 유입할수 있습니다.

2025년 돼지고기 유망창업이템은 짬장 소부속식당 입니다.

소고기 특수부위와 소부속구를 판매하는 브랜드입니다.

주요메뉴로는 소 특수 부위인 살치살, 눈꽃갈비살, 토시살, 업진살과 소부속을 판매합니다.

이상 2025년은 주목할 고기집창업 아이템 빅5를 알아봤습니다.