志麻さんの茶碗蒸し｜レンジで出来て簡単！だしが美味しい茶碗蒸しです｜タサン志麻　伝説の家政婦　志麻さんのレシピ

志麻さんのレシピ。伝説の家政婦と呼ばれるタサン志麻さんの茶碗蒸しの作り方。レンジで出来る志麻さんの茶碗蒸しのレシピ　簡単 料理 レシピ

一度食べたらリピート間違いなし！ぜひお試し下さい

志麻さんのレシピ✨

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【食材】３人分

● 卵　２個
だし汁
● 水３２０ｍl
● ほんだし　小さじ１

● ほうれん草　１袋
● カニ缶　１缶
● 塩　小さじ1/4
● みりん　小さじ1
● しょうゆ　小さじ１


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タサン 志麻（たさん しま、仏: Shima Tassin、1979年）は、日本の家政婦・料理人。山口県長門市出身

幼少期から料理に親しむ環境に育つ。山口県立大津高等学校（現・山口県立大津緑洋高等学校）卒業。 1999年、大阪あべの・辻調理師専門学校及び辻調グループフランス校卒業。三つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」での修行を経て、帰国後は四谷の老舗フランス料理店やビストロで15年間料理人を務める。

タサン志麻　Wikipedia↓

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%8...


作ってみた感想💫
レンジで出来るから簡単でいいですよ。卵液を器に流し入れる時に直前にかき混ぜ、ほどほどに入れるのが上手く固まるコツです。完璧に茶碗蒸しになります。レンジの時間は１つ入れたら、７分くらい。３つ入れたら１０分くらいです。お使いのレンジにより異なるので、様子を見ながらレンジして下さい。カニ缶高いので、お好きな具材でおつくり下さい。でもこのほうれん草とカニ缶の組み合わせは美味しかったのでおすすめです。さすがは志麻さん！
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