กินทุเรียนกับแอลกอฮอล์พร้อมกันทำให้หมดสติได้ | เรื่อง (ไม่) รู้รอบตัว

กินทุเรียนคู่กับแอลกอฮอล์ทำให้หมดสติได้ จริงหรือมั่ว?

ความเชื่อโบราณว่ากินทุเรียนคู่แอลกอฮอล์อาจถึงตายมีรากฐานทางวิทยาศาสตร์ งานวิจัยจากญี่ปุ่นพบว่าสารประกอบกำมะถันในทุเรียนรบกวนการเผาผลาญแอลกอฮอล์ในร่างกาย ทำให้เกิดปฏิกิริยาคล้ายยารักษาการติดเหล้า อาการอาจรุนแรงถึงขั้นหมดสติได้จริง อย่างไรก็ตาม ความรุนแรงขึ้นกับปัจจัยส่วนบุคคล เช่น พันธุกรรมหรือสุขภาพ การกินและดื่มอย่างระวังจึงช่วยลดความเสี่ยงจากตำนานที่กลายเป็นความจริงนี้ได้

เมื่อดื่มแอลกอฮอล์ ร่างกายเปลี่ยนเป็นอะซีทัลดีไฮด์ สารพิษที่ทำให้เมา เอนไซม์ ALDH จะสลายสารนี้ให้ปลอดภัย แต่สารกำมะถันในทุเรียนยับยั้ง ALDH ทำให้อะซีทัลดีไฮด์สะสม ส่งผลให้เกิดปฏิกิริยา Disulfiram-like reaction คล้ายการกินยาต้านการดื่มเหล้า สารพิษที่สะสมมากขึ้นอาจทำให้เกิดอาการรุนแรง โดยเฉพาะในผู้ที่มีภาวะเสี่ยง การเข้าใจกลไกนี้ช่วยให้ระวังการบริโภคร่วมกันได้ดีขึ้น

อาการจากการกินทุเรียนคู่แอลกอฮอล์เริ่มจากหน้าแดง ตัวร้อน ใจสั่น คลื่นไส้ อาเจียน และปวดศีรษะ หากบริโภคมากหรือมีภาวะเสี่ยง อาการอาจรุนแรงถึงขาดน้ำจากแอลกอฮอล์ที่ขับปัสสาวะและทุเรียนที่ใช้พลังงานสูง ความดันโลหิตอาจตก ส่งผลให้วิงเวียนหรือหมดสติ ในผู้มีโรคหัวใจ อาจเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ อาการเหล่านี้แสดงถึงอันตรายที่ต้องระวังเมื่อรวมทั้งสองอย่าง

กลุ่มเสี่ยง ได้แก่ ผู้ที่มีภาวะ ALDH2 deficiency ซึ่งพบในคนเอเชีย 30-40% ทำให้สลายอะซีทัลดีไฮด์ได้ไม่ดี สังเกตจากอาการหน้าแดงง่ายเมื่อดื่ม ผู้มีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ความดันสูง โรคหัวใจ หรือโรคไต เสี่ยงจากน้ำตาลสูงในทุเรียนและการเปลี่ยนแปลงความดันโลหิต ผู้ที่กินยาบางชนิด เช่น ยาที่กระทบตับ อาจมีอาการรุนแรง การรู้ว่าตนอยู่ในกลุ่มเสี่ยงช่วยป้องกันอันตรายได้

วิธีบริโภคปลอดภัยคือเว้นระยะอย่างน้อย 6 ชั่วโมงระหว่างกินทุเรียนและดื่มแอลกอฮอล์ เพื่อให้เอนไซม์ ALDH ฟื้นตัว จำกัดทุเรียนไม่เกิน 2-3 เม็ดต่อวันและแอลกอฮอล์ 1-2 หน่วย ดื่มน้ำเปล่ามากๆ เพื่อป้องกันขาดน้ำ กลุ่มเสี่ยง เช่น ผู้หน้าแดงง่าย ผู้มีโรคหัวใจ หรือกินยา ต้องระวังเป็นพิเศษ การควบคุมปริมาณและเวลาช่วยให้เพลิดเพลินได้โดยไม่เสี่ยง

สรุป

กินทุเรียนคู่แอลกอฮอล์เสี่ยงหมดสติจริง จากสารกำมะถันที่ยับยั้งการสลายอะซีทัลดีไฮด์ ทำให้สะสมและก่ออาการรุนแรง เช่น หน้าแดง ใจสั่น หรือขาดน้ำจนหมดสติ กลุ่มเสี่ยง เช่น ผู้มี ALDH2 deficiency หรือโรคประจำตัว ต้องระวัง ป้องกันโดยเว้น 6 ชั่วโมง จำกัดปริมาณ ดื่มน้ำมากๆ และรู้สัญญาณร่างกาย การบริโภคอย่างชาญฉลาดและรู้ข้อจำกัดช่วยปกป้องสุขภาพจากภัยเงียบนี้

ข้อความประกาศ/คำเตือน:
=================================
รายการนี้อ้างอิงข้อมูลจากแหล่งสาธารณะบนอินเทอร์เน็ต ซึ่งอาจมีการเปลี่ยนแปลงหรือคลาดเคลื่อนได้ ผู้ฟังโปรดใช้วิจารณญาณในการรับข้อมูล ตรวจสอบความถูกต้องจากหลายแหล่ง และปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนนำไปปฏิบัติ ข้อมูลนี้เป็นไปเพื่อการให้ความรู้ทั่วไป มิใช่คำแนะนำทางการแพทย์ กฎหมาย การเงิน หรือวิชาชีพอื่น ๆ ผู้จัดทำไม่รับผิดชอบต่อความสูญเสียหรือความเสียหายใด ๆ ที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ข้อมูลในรายการนี้
=================================
#ทุเรียน #แอลกอฮอล์ #ทุเรียนกับเบียร์ #ทุเรียนกับเหล้า #หมดสติ #อันตรายจากทุเรียน #สุขภาพ #รู้หรือไม่ #เกร็ดความรู้ #วิทยาศาสตร์ #การเผาผลาญ #ALDH2 #ข้อห้าม #ปลอดภัย #ราชาผลไม้