Sächsisches Feuerfleisch

🦖 Lasst gerne ein Abo da für diesen Kanal: / @bbq-dino
🔔 Glocke klicken, damit Ihr kein neues Video verpasst!
👍 Lasst bitte einen Daumen da, damit ich sehe, wie es Euch gefallen hat!
📢Teilt bitte dieses Video mit Ihren Freunden in sozialen Netzwerken.
📝Schreibt einen Kommentar unter das Video.. Es ist schnell geschrieben und Motivation für mich!
Euer Olaf, BBQ-Dino.

Hallo zusammen,
heute bereiten Sächsisches Feuerfleisch auf im Dutch Oven auf dem Gasgrill zu.
Viel Spaß beim Nachgrillen!

Zutaten Sächsisches Feuerfleisch

• 1,5 kg Schweinefleisch, vorzugsweise Scheinefilet, oder Rücken
• 500 g Zwiebeln, grob gewürfelt (siehe Video)
• 2 Paprika, rot, grob gewürfelt (siehe Video)
• 1 Paprika, grün, grob gewürfelt (siehe Video)
• 3 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
• 300 - 400 g Gewürzgurken
• Saft von den Gewürzgurken
• 2 – 4 Chilischoten, je nach Schärfe, oder Sambal Olek
• 3 EL Tomatenmark
• 1 TL Tomatenketchup
• 3 EL Senf, (vorzugsweise Bautzener)
• 1500 ml Gemüsebrühe
• 1TL Paprika Pulver, edelsüß
• 1TL Pfeffer, schwarz, gemahlen
• Salz und Zucker nach Geschmack
• Handvoll Petersilie, gehackt
• Olivenöl zum Anbraten

Zubereitung, siehe Video!

Hardware
• Grill
• Holzlöffel
• Holzbrett ( https://www.itswoodart.com )
• 10er Dutch Oven
• Scharfes Messer
• Verschiedene Schalen