Panceta de cerdo con vegetales encurtidos 🥓🥬 receta china tradicional al vapor 😋🔥
Автор: Hammy
Загружено: 2025-10-06
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#CocinaChina #RecetasTradicionales #ComidaAsiática #Cerdo #RecetaChina #comidacasera Hoy preparamos un clásico de la cocina china: **panceta de cerdo con vegetales encurtidos al vapor (梅菜扣肉)**.
Un plato tierno, aromático y lleno de sabor, perfecto para disfrutar con arroz blanco.
👉 Secretos clave:
Panceta de tres capas, primero al vapor y luego dorada para lograr piel de tigre crujiente.
Vegetales encurtidos lavados y salteados para intensificar su aroma.
Marinada con salsas (soya oscura, clara, ostras, vinagre, azúcar) que penetra en cada loncha.
Cocción larga al vapor para que la carne quede jugosa, suave y llena de umami.
El resultado es un plato **clásico, profundo y reconfortante**, con todo el carácter de la cocina china tradicional.
¿Ya probaste esta receta en casa? ¡Cuéntanos en los comentarios 👇!
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