Un super gâteau sans beurre chocolat carotte ! Une base idéale pour un gâteau d'halloween

@hervecuisine et ses gâteaux aux légumes sans beurre est de retour 😁🍫🙌🏽 Pas de beurre dans ce gâteau au chocolat ultra gourmand qui intègre de la purée de carottes !🥕 Le gâteau au chocolat carotte, une très bonne base pour un joli gâteau d’Halloween, vous ne trouvez pas ?
Ingrédients :

200 g de chocolat à pâtissier
200 g carottes cuites vapeur
80 g de sucre complet (ou substitut naturel, miel, agave etc)
3 oeufs (ou 150 g de compote ou de banane écrasée)
50 g de poudre amande ou noisette ou chapelure
50 g de farine
1 c à c d’extrait de vanille
Pincée de sel
2 c às d’huile végétale (coco, tournesol ou noisette par exemple)
1 c à café de levure chimique

Les étapes

Faites cuire les carottes pelées et coupées à l’eau bouillante ou vapeur et prélevez 200 g de chair que vous mixez avec les œufs et une cuillère à soupe d’huile végétale.

Ajouter ensuite le sucre, le sucre vanillé et continuez à mixer.

Faites fondre le chocolat 1 min 30 au micro-ondes ou au bain marie et laissez le refroidir, puis ajoutez-le au mélange précédent. N’oubliez pas de garder l’équivalent de 5 ou 6 cuillères à soupe pour napper votre gâteau.

Enfin ajoutez en mélangeant avec une spatule les ingrédients secs: farine/levure/ fleur de sel et poudre d’amande

Versez dans un moule à gâteau de 16 a 20 cm et enfournez à four chaud à 180°C pour 25 minutes

Laissez refroidir, glacez le dessus avec le chocolat restant (personnellement, je mets une petite cuillère à café d’huile végétale - tournesol ou pépins de raisin) dans mon chocolat fondu pour le garder bien souple pour nappage)

#chocolat #halloween #gateauhalloween #healthy