Au coeur d'un restaurant de Yannick Alléno, le chef aux 13 étoiles
Автор: Food Story
Загружено: 2023-07-30
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Au départ ce n'était qu'une simple auberge. Aujourd'hui c'est un temple de la gastronomie ! Un bâtiment historique, immortalisé au cinéma par Louis de Funès dans « Le grand restaurant ». 3 000 m² situés sur la plus belle avenue du monde, dans les jardins des Champs Élysées : bienvenue au Pavillon Ledoyen. Depuis 2014, le maître des lieux s'appelle Yannick Alléno. Un chef, roi des étoiles parmi les stars mondiales des fourneaux. Dès son arrivée, il a tout fait pour redonner ses lettres de noblesse à une adresse mythique en perte de vitesse. Le chef a frappé fort en obtenant 3 étoiles pour son restaurant gastronomique. La suite ? Un bar à sushis haut de gamme dans la plus pure tradition japonaise. Nouveau défi : un restaurant « bistronomique ».
Réalisateur : Beaurain Julie
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