Распорядок дня домохозяйки: вкусы домашней кухни | Рецепт картофеля, булочки с корицей

Погрузитесь в милую простоту повседневной жизни, где рутина переплетается с домашними делами и настоящими рецептами. От подготовки ингредиентов до ухода за домом — каждый жест представляет собой ритуал, пропитанный традициями и любовью.

РЕЦЕПТ: Картофельная крошка
600 г картофеля
300 г тыквы, нарезанной кубиками
140 г шпика или копченого бекона
1 яйцо
40 г тертого сыра
180 г муки
150 г копченой скаморцы, нарезанной ломтиками, или эмменталь
панировочные сухари
масло
соль
перец
Выпекать при температуре 190° 30–35 минут.

ПИРОГ С РИКОТТОЙ, МАСКАРПОНЕ И КЛУБНИЧНЫМИ ВЕЩАМИ
Для песочного теста:
350 г муки 00
50 г картофельного крахмала
200 г масла
1 яйцо
120 г сахара (лучше сахарной пудры)
1 щепотка соли
аромат по вкусу
ДЛЯ НАЧИНКИ (Можно использовать только рикотту, 500 г)
250 г рикотты
250 г маскарпоне
сахар
1 яйцо
аромат по вкусу

Для клубники:
250 г клубники
30 - 40 г сахара
Приготовление в духовке:
180° в течение 25 - 30 минут

РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК С КОРИЦЕЙ

ДЛЯ ТЕСТА:
650 г муки 1 типа
12 г свежих пивных дрожжей
1 яйцо + 2 желтка
50 г сахара
350 г молока
6 г соли
100 г мягкого масла
1 столовая ложка меда
ванильный вкус

ДЛЯ НАЧИНКИ:
200 г коричневого сахара
70 г мягкого масла
2 щедрые чайные ложки корицы
3-4 яблока
20 г масла
полстакана рома
2 столовые ложки сахара
корица по необходимости

ДЛЯ ГЛАЗУРИ
120 г сахарной пудры
2–3 чайные ложки йогурта

Выпекать при температуре 180° 40–45 минут.


romi.home2022@gmail.com

Pogruzites' v miluyu prostotu povsednevnoy zhizni, gde rutina perepletayetsya s domashnimi delami i nastoyashchimi retseptami. Ot podgotovki ingrediyentov do ukhoda za domom — kazhdyy zhest predstavlyayet soboy ritual, propitannyy traditsiyami i lyubov'yu.

RETSEPT: Kartofel'naya kroshka
600 g kartofelya
300 g tykvy, narezannoy kubikami
140 g shpika ili kopchenogo bekona
1 yaytso
40 g tertogo syra
180 g muki
150 g kopchenoy skamortsy, narezannoy lomtikami, ili emmental'
panirovochnyye sukhari
maslo
sol'
perets
Vypekat' pri temperature 190° 30–35 minut.

PIROG S RIKOTTOY, MASKARPONE I KLUBNICHNYMI VESHCHAMI
Dlya pesochnogo testa:
350 g muki 00
50 g kartofel'nogo krakhmala
200 g masla
1 yaytso
120 g sakhara (luchshe sakharnoy pudry)
1 shchepotka soli
aromat po vkusu
DLYA NACHINKI (Mozhno ispol'zovat' tol'ko rikottu, 500 g)
250 g rikotty
250 g maskarpone
sakhar
1 yaytso
aromat po vkusu

Dlya klubniki:
250 g klubniki
30 - 40 g sakhara
Prigotovleniye v dukhovke:
180° v techeniye 25 - 30 minut

RETSEPT BULOCHEK S KORITSEY

DLYA TESTA:
650 g muki 1 tipa
12 g svezhikh pivnykh drozhzhey
1 yaytso + 2 zheltka
50 g sakhara
350 g moloka
6 g soli
100 g myagkogo masla
1 stolovaya lozhka meda
vanil'nyy vkus

DLYA NACHINKI:
200 g korichnevogo sakhara
70 g myagkogo masla
2 shchedryye chaynyye lozhki koritsy
3-4 yabloka
20 g masla
polstakana roma
2 stolovyye lozhki sakhara
koritsa po neobkhodimosti

DLYA GLAZURI
120 g sakharnoy pudry
2–3 chaynyye lozhki yogurta

Vypekat' pri temperature 180° 40–45 minut.


romi.home2022@gmail.com