Немецкий метод производства 100 лет назад! 75-летний мастер! Хэм студия!
Автор: JAPAN プロセス 〜最高の職人技〜
Загружено: 2022-07-08
Просмотров: 10171
Aged Meat Studio Jiro (переименована в Ham Studio Jiro в марте 2022 г.)
Старая мясная студия Дзиро, у которой еще не было ветчины, колбасы, сардельки или бекона в Японии, 100 лет назад начала делать переработанное мясо напрямую от немецкого мастера. Здесь, в городе Тигасаки, Япония, мы все еще передаем технологии производства эпохи, когда еще не существовало химических приправ и добавок. В Jiro тщательно отобранное мясо долго созревает с применением альпийской каменной соли, санон тоу и натурального порошка сельдерея. Благодаря медленной выдержке и копчению с вишневым деревом постепенно создаются ингредиенты умами, и вы можете наслаждаться сильным ароматом, оригинальным умами сгущенного мяса, когда едите его, даже без приправ. Настоящие немецкие мастера также говорили, что метод траты времени на каждый кусок мяса неэффективен, и приправляли его большим количеством добавок и химических приправ, и в короткие сроки начали вести эффективное дело. Конечно, как и японское переработанное мясо.
Студия выдержанного мяса Дзиро @shonanhamjiro
/ shonanhamjiro
Карта Google → https://goo.gl/maps/8VPiypQin5X2DLnq5
5-226 Таката, город Тигасаки, префектура Канагава 253-0002 Рынок фруктов и овощей Чигасаки
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
![[Впечатляет] Лучший замороженный улов скумбрии в Японии! Историческая фабрика скумбрии!](https://ricktube.ru/thumbnail/Xq4Z2gnAfvs/mqdefault.jpg)
![Отличный звук взрыва! Японский воздушный рис [ASMR]](https://ricktube.ru/thumbnail/Rlh_7xzXwtc/mqdefault.jpg)
