[1일1우] 만둣국 한 사발 했습니다... 새해 복 많이 받으세요! 💚

[배우님의 집에서 촬영한 영상이며, 최소 인원으로 방역을 준수하며 진행된 촬영입니다.]

이루리들, 새해 복 많이 받으세요~ 💚
첫 요리 컨텐츠이자, 새해 맞이 영상을 준비했습니다!
저희 집안 대대로 내려 오는 (?) 전설의 만둣국 레시피!
치마 양지 머리와 김치 만두의 조화, 그리고 고군분투하는 정쉐프까지 담겨 있는 영상과 먹방으로 새해 함께 해요. ♡

재료:
묵은지, 돼지,소 다짐육, 숙주, 양파, 파, 물기를 짠 두부, 맛술, 치마 양지 머리(만둣국 베이스), 밀가루 반죽.

순서:
1. 양지 머리 국물을 우려내는 동안 김치와 숙주를 잘게 썰어 줍니다.
2. 보에 담아서 물기를 쭉 짜줍니다. (고슬고슬하게!)
3. 파와 양파를 다져 주세요.
4. 소고기와 돼지고기를 섞어서 맛술과 참기름, 후추, 소금, 깨소금을 넣고 열심히 치대 주세요.
5. 어느정도 치댔으면 김치와 숙주를 투하 후, 물기 짠 두부, 다진 마늘, 다진 파와 양파를 넣고 들기름으로 마무리해서 빠닥빠닥 치대 주세요!
6. 만들어둔 반죽을 밀대로 잘 펴서 만두피를 만들어 주세요.
7. 얇게 편 만두피 위에 만두소를 적당량 얹고 야무지게 만두를 빚어 주세요.
8. 국물이 끓으면 만두와 떡, 파를 넣고 만두를 익혀 줍니다.
9. 만두가 익을 동안 양념장과 고명을 만듭니다.
10. 양념장: 파를 잘게 다져 넣고, 고춧가루와 깨소금, 후추, 참기름, 진간장, 식초를 넣어 쉐킷쉐킷!
11. 고명: 양지 머리를 꺼내서 손으로 박박 찢어 주세요. 파를 썰어 넣고 참기름과 조선 간장, 다진 마늘, 후추, 깨소금을 넣고 손으로 무쳐 주세요.
12. 만두를 꺼내서 그릇에 푸짐하게 담고, 고명을 올려 양념장에 찍어 맛있게 드시면 됩니다! 💚

Intro-
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Track: Simon Says! - one more time (feat. Devonte) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch:    • Simon Says! - one more time (feat. Devonte...  
Free Download / Stream: http://ncs.io/OneMoreTime
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Music: Cha Cappella - Jimmy Fontanez, Media Right Productions    • Cha Cappella – Jimmy Fontanez, Media Right...  
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[Video Source Support]
Youtube channel "freeticon" : https://www.youtube.com/channel/UCR0g...
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