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Vol.6 後編『カンティーナ・デッラ・ヴォルタ（CANTINA DELLA VOLTA） / ランブルスコ（Lambrusco）3種。/ イタリアワイン飲み比べ』
Автор: implicito ITALIAN WINE INDEX
Загружено: 2020-06-26
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イタリアワインの魅力をお伝えする、Implicito ITALIAN WINE INDEX。
今回のワイナリーは、産業にも、食材にも恵まれた、エミリア・ロマーニャ州のモデナ近郊の、カンティーナ・デッラ・ヴォルタ（CANTINA DELLA VOLTA）。曽祖父の時代から続く醸造一家の4代目「クリスティアン・ベッレイ」が友人達と資金を集めて2010年に立ち上げて以来、わずか数年でこの地における重要なワイナリーの一つとして注目を集めています。
ご紹介するのは、そのクオリティに驚いたイタリアンの名店、エノテカ・ピンキオーリが独占して、当初は、ワイナリーと、エノテカ・ピンキオーリでしか飲めなかったという幻の”ロゼ”。
アサヒグラント株式会社の五十嵐恵美さんをインプリチトにお招きし、テイスティングをしながら、醸造家「クリスティアン・ベッレイ」の細部に渡るこだわりで、ランブルスコの枠を超えた気品ある色と、味わいを醸し出すロゼについてと、ワイナリーのあるモデナ近郊の魅力ついて語っていただきました。
アサヒグラント株式会社 / 取扱いイタリアワイン
http://asahigrant.co.jp/product/produ...
カンティーナ・デッラ・ヴォルタ ワイナリー紹介アニメ
• カンティーナ・デッラ・ヴォルタ ワイナリー紹介アニメ
カンティーナ・デッラ・ヴォルタ イメージムービー
• CANTINA DELLA VOLTA IMAGE MOVIE
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