Мясо в сырном соусе в автоклаве СЕКРЕТ однородного и вкусного сырного соуса для автоклава

Реклама ООО "Форком" ИНН 2311082271 ERID:2VtzquY5xJC
Автоклавы «Форком»

Скидки на газовые, электрические и автоматические автоклавы до 31.07.2024

https://forkom23.ru/catalog/konservir...

Что бы приготовить Мясо в сырном соусе в автоклаве вам потребуется

на 1 порцию реторт пакет (для банки 0,5 литра коэффициент 1,35)

филе бедра, голени индейки (можно взять курицу) 200 грамм (предпосол 1,3% соли)
-сырный соус 100 грамм
овощи,стручковая фасоль 50 грамм

Что бы приготовить сливочный соус вам потребуется (выход 1500 грамм)
сливки - 10% - 500 грамм
бульон 700 грамм
сыр плавленный (в ванночках или кусковой) 400 грамм
ксантановая камедь 10 грамм
пчм 3 грамма
чеснок сухой 4 грамма
кардамон 1 грамм

Режим стерилизации на воде , автоклав форком 115 градусов 40 минут. вы же выбирайте режим мясной стерилизации своего автоклава

Сотрудничество [email protected]
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения https://t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео https://t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте https://vk.com/dobroslav13proedy
ВКонтакте https://vk.com/dobroslav13
YouTube канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное    / @dobroslav13proedy  
ЯндексДзен https://zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Подкаст на яндекс музыка https://music.yandex.ru/album/29159286



Сегодня будем готовить консервы в реторт пакете в автоклаве на воде
#доброслав13 #автоклав #тушенка