کوکتل پنی‌سیلین💉 Penicilin Cocktail

پنی‌سیلین! 💉
Penicillin
یکی دیگه از کوکتل های کلاسیک مدرن که توسط
Sam Ross (هواپیمای کاغذی رو یادتونه؟)
باز هم در Milk and Honey
در نیویورک اختراع‌شد. الان اونقدر معروف شده که در سرتاسر جهان سرو می‌شود و جایگاه خود را به عنوان یکی از ‌موفقیت ترین کوکتل‌های قرن بیست و یکم پایدار کرده.
او این نوشیدنی برپایه یکی دیگر از کوکتل های بار
(Gold Rush)
اختراع کرد، که تشکیل شده از ِبربِن، آب لیمو و عسل
. او ویسکی آمریکایی رو را با ویسکی اسکاتلندی عوض کرد و سیروپ خانگی زنجبیل عسل را به جای عسل خالی استفاده کرد. و در آخر کمی ویسکی دودی
منطقه Islay اسکاتلند
را روی‌ کوکتل شناور کرد.

اسکاچ، لیمو و سیروپ عسل و زنجبیل تعادلی زیبایی در نوشیدنی ایجاد می کنند، چیزی شبیه مزه ها در ویسکی ترش. پنی‌سیلین ترکیب زیبایی از مزه های شیرین، ترش، تند است. اما بالانس این درینک با ویسکی دودی‌ ری سطح کوکتل است به مرحله‌ای بالا‌تر می رسد با هر جرعه، عطرهای دود را در جلو مزه ها نگه می دارد.

دستور:
60 cc ویسکی‌اسکاتلندی
22.5 cc آب‌لیموزرد
22.5 cc سیروپ عسل و زنجبیل (ویدیو قبل)
8 cc ویسکی‌دودی‌اسکاتلندی
تزئین با زنجبیل خشک شده و شکری
همه مواد به جز ویسکی دودی رو در شیکر‌بریزید و با یخ شیک کنین! کوکتل رو فیلتر کنید در یک لیوان با یخ. بعد به آرامی ویسکی دودی روی سطح کوکتل بریزید تا شناور بمونه.

به سلامتی، خوشحالی و پول برای همه!

Penicillin was also created by Sam Ross during his time at Milk&Honey in mid 2000. The cocktail quickly became a success and got so famous that it is now regarded as a modern classic.

Ingredients
2 Oz scotch
3/4 Oz lemon juice, freshly squeezed
3/4 Oz honey-ginger syrup from (previous reel)
1/4 Oz Peated Islay single malt scotchGarnish: candied ginger
Add everything except the Islay scotch into a shake and shake with ice. Double strain and serve on rocks. Slowly float the peated scotch on top the drink. Garnish with candied gingers.

Cheers!

#ویسکی #بارتندر #عسل #زنجبیل #نوشیدنیهای_مدرن #نوشیدنی_سرد #میکسولوژی #دود #اکسپلور
#اسکاچ #whisky #penicillincocktail #islay #islaywhisky #peat #smoke #honey #ginger