소주한잔 딱 땡기는 술안주! ｜토마호크 자빠트린 우대갈비｜10분만에 강남 레스토랑 소환 바지락술찜
Автор: 자연우리 레시피
Загружено: 2022-05-24
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캠핑요리 = 맛있게 먹으려면 번거롭고 대충 먹자니 맛이 없고.. 그래서 단출하게 준비해도 풍미 있게 즐길 수 있는 캠핑요리 두 가지를 해봤습니다.
1:03 "숯이 없어도 잘 익어요"
[무쇠팬 우대갈비 그리고 티본스테이크]
먹음직스러운 우대갈비 영상을 보면 '나도 한 번 저렇게 구워봐야겠다'라고 생각합니다. 하지만 막상 굽다 보면 생각만큼 잘 익지 않고 질겨지죠. 그래서 누구나 쉽게(멋있게) 구울 수 있는 방법으로 소금과 로즈마리만 사용하여 스테이크를 만들어 보았습니다. 숯불이 번거로울 땐 무쇠팬을 사용해 보세요. 저희는 롯지 무쇠팬을 사용했는데 다른 무쇠팬도 좋아요. 숯불만큼 뜨겁게 달궈지는 무쇠팬은 열전도율이 높아 속까지 고루 익혀줍니다. 대신 팬을 잡다가 손도 익을 수 있으니 항상 조심하세요 :)
9:35 "건강한 중독의 맛"
[아보카도오일 바지락찜]
매번 고기만 굽기 질릴 때, 고기 굽다 힘 다 빼고 결국 라면으로 마무리하는 캠핑 코스.. 도 물론 좋지만 가끔은 특별한 순간이 필요하죠. 라면 끓이는 것만큼 간편한 바지락찜 드셔보셨나요? 식용유, 버터, 등등 조미료 챙겨가는 건 너무 힘들어요. 엑스트라버진 아보카도오일만 있으면 풍미 가득하면서 건강하게 요리할 수 있습니다.
1. 아보카도 오일로 마늘과 페페로치노를 볶는다.
2. 바지락을 넣고 뚜껑을 덮는다.
인스턴트 라면 끓이는 듯한 레시피로 청담동에서 맛볼 것 같은 바지락찜을 드셔보세요. 대신 과음을 부를 수도 있으니 항상 조심하세요 :)
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요리에 사용한 핵심 재료
자연우리 엑스트라버진 아보카도오일
: 버터가 없어도 괜찮아요. 바지락찜의 핵심 재료
https://bit.ly/3NycGdN
자연우리 안데스호수소금
: 유명한 고깃집에서는 꼭 사용한다는 안데스호수소금
https://bit.ly/3wHr38z
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