Como fazer Torta de Frutas Americana - A Torta Perfeição
Автор: Dulce Delight Brasil
Загружено: 2014-03-27
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Aprenda todos os truques para fazer uma clássica torta de frutas estilo americana tão vista em filmes e séries por ai. Essa leva massa roxa (cor opcional) super crocante. Aprenda os truques para decorá-la fazendo entrelaçado, deixar o recheio durinho e a massa extremamente crocante.
INGREDIENTES:
Para a massa:
3 xícaras de farinha de trigo comum
2 colheres de sopa de açúcar granulado
1 colher de chá de sal
240g de manteiga gelada sem sal (17 colheres de sopa)
6-8 colheres de sopa de água fria ou corante natural feito de suco de amora
Para o recheio:
850g de blueberries (mirtilos). Pode substituir por framboesas, amoras ou cerejas.
1 xícara de açúcar granulado
pitada de noz-moscada
pitada de pimenta Jamaicana (pode ser substituído por canela)
raspas de 1/2 limão
2 colheres de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de fécula de batata
Forma de 23cm
TEMPERATURA: Preaqueça a 260C, asse a 220C até dourar e termine de assar a 190C
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