Arepa KETO, sin harina!

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Arepas 😋 versión KETO, sin harina!
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🛒 INGREDIENTES (4 porciones)
▪️ 100 g de harina de almendras
▪️ 60 g de queso crema
▪️ 1 cucharadita de goma xantana
▪️ 20 g de mantequilla, derretida (+ para cocinar)
▪️ 1 huevo 🥚
▪️ 1 pizca de sal 🧂
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👩‍🍳 PREPARACIÓN
1. Combina en un bol grande todos los ingredientes: la harina de almendras, el queso crema, la goma xantana, mantequilla, huevo y sal. Mezcla 🥣 y amasa hasta formar una masa.
2. Deja reposar la masa por 5 minutos ⏳ y divide en 4.
3. Forma discos con la masa. Si te cuesta manejarla, engrasa un poco tus manos con aceite.
4. Calienta una sartén con mantequilla a fuego bien bajito 🔥. Cocina los panes tapados por 5 minutos ⏲ o hasta que la base se dore. Voltea y cocina tapado por 5 minutos más.
5. Disfruta! 😋
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💡 TIP: Rellena las arepas como más te guste… Por ejemplo, con queso 🧀, o con pollo en hebras y aguacate 🥑 picado!
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Esta receta tiene 2,3 g de carbos por porción! 🎉
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