klassischer RUSSISCHER ZUPFKUCHEN | cremig zarter Käsekuchen | Müsst ihr unbedingt ausprobieren!!

Rezept für einen klassischen russischen Zupfkuchen | cremig zarter Käsekuchen mit Schokolade

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In diesem Video zeige ich Euch ein Rezept für einen klassischen russischen Zupfkuchen. Dieser Käsekuchen wurde sich ganz oft von Euch gewünscht, daher präsentiere ich Euch heute mein Rezept. Schokoladiger Mürbeteig trifft auf eine cremige vanillige Käsekuchenfüllung! Der ist wirklich unglaublich gut, den müsst ihr ausprobieren!!

Zutaten für eine 26er Springform:
für den Mürbeteig:
150g weiche Butter
170g Zucker
260g Mehl
40g Kakao
1 Ei
1 1/2 TL Backpulver
eine Prise Salz

für die Käsekuchenmasse:
200g flüssige Butter
40g Speisestärke
4 Eier
200g Zucker
1 Vanilleschote
500g Magerquark
250g saure Sahne
eine Prise Salz

gebacken wird der russische Zupfkuchen bei 150°C Ober- und Unterhitze für 75 bis 90 Minuten (meine hat genau 85 Minuten gebraucht!)


Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen :) Lasst mir gern Feedback da!

Eure Annika

#FoodTuberDE

Das gezeigte Bildmaterial wurde ausschließlich von mir aufgenommen, daher besitze ich das volle Eigentumsrecht.
Die Hintergrundmusik ist Gemafreie Musik zur freien Verwendung freigegeben.

Music from Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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Meine Backutensilien
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Springform 18cm: http://amzn.to/2b0dVWp *
Blechkuchen-Springform 38x25cm: http://amzn.to/2b0dQlv *
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