300 hectares de sols vivants

🌍 Découvrez l’histoire inspirante de Benoît Merlo, agriculteur #BIO et fondateur des Jardins d’Aestiv avec sa compagne Méryl (https://www.lesjardinsdaestiv.eu), une ferme régénératrice diversifié poly-culture élevage de 300 hectares située dans l’Ain, en région Auvergne-Rhône-Alpes (Label Bio Cohérence). Dans cet épisode de Caring Biospheres, Sébastien Roumegous explore avec Benoît les coulisses d’un système agricole en symbiose avec la nature : rotations des cultures, agroécologie, autonomie énergétique et respect des cycles naturels.

📍 Les produits de Benoit et Meryl sont en vente directe sur leur site internet :
https://www.lesjardinsdaestiv.eu
Découvrez les farines, huiles, légumineuses et autres produits bio issus de la ferme directement sur leur site. Ces produits sont le reflet d’un engagement pour une agriculture durable et locale.

Dans cette conversation riche et sincère, nous abordons des sujets essentiels :
Comment concevoir une agriculture respectueuse des sols et des animaux ?
Quels défis économiques et humains pour un agriculteur bio ?
Comment reconnecter producteurs et consommateurs grâce à des circuits courts ?

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01:55 Fonctionnement du système agroécologique des Jardins d’Aestiv
09:40 Test bêche et analyse visuelle du sol des Jardins d’Aestiv avec Sébastien et Benoit
18:10 L’histoire de Benoît et son installation en tant qu'agriculteur
25:30 La mise en place de l'élevage de vaches aubracs sur la ferme
43:45 La vie d'un agriculteur en 2025
54:30 Importance des circuits courts et de la transformation à la ferme
01:09:00 Résumé par Sébastien Roumegous

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Production vidéo Manon Tarasconi
https://www.manontarasconi.fr/