Τζιγεροσαρμάδες και Πασχαλινή Σαλάτα με Αυγά & Αβοκάντο

Τζιγεροσαρμάδες
Υλικά
1 μέτρια αρνίσια συκωταριά ζεματισμένη και κομμένη σε πολύ μικρά κομματάκια
2-3 μπόλιες αρνίσιες σε κομμάτια
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1/2 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο
1/2 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/4 μάτσο δυόσμο ψιλοκομμένο
1 κούπα τσαγιού ρύζι καρολίνα
1 ποτήρι λευκό κρασί
ελαιόλαδο
1 κρόκος αυγού σε λίγο νερό
αλάτι - πιπέρι

Για το σερβίρισμα
λεμόνια, χυμός λεμόνι, ελαιόλαδο, αλάτι και λίγη καπνιστή πάπρικα

Πασχαλινή Σαλάτα με Αυγά & Αβοκάντο
Υλικά
4-5 βρασμένα αυγά
κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια
2 αβοκάντο
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα πολύ ψιλοκομμένα
χυμός από 1 λεμόνι
ελαιόλαδο
αλάτι - πιπέρι

Για το σερβίρισμα
κατσαρό μαρούλι και φέτες ντομάτας

Tzigerosarmades
Ingredients
1 medium lamb liver scalded and
cut into very small pieces
2-3 pieces of lamb suet in pieces
1 large onion, finely chopped
5-6 finely chopped spring onions
1/2 bunch finely chopped dill
1/2 bunch finely chopped parsley
1/4 bunch of finely chopped mint
1 teacup Carolina rice
1 glass of white wine
olive oil
1 egg yolk in a little water
salt - pepper

For serving
lemons, lemon juice, olive oil, salt, and a little smoked paprika

Easter Salad with Eggs & Avocado
Ingredients
4-5 boiled eggs
cut into very small pieces
2 avocados
2-3 spring onions, finely chopped
juice of 1 lemon
olive oil
salt - pepper

For serving
curled lettuce and tomato slices

Μουσική: https://www.bensound.com/

❤️ Κάνε Εγγραφή στο Tzeni's Kitchen Πατώντας Εδώ: https://bit.ly/3ao6a52

💗 Follow me on Facebook:   / tzeniskitchen  

Σημειώσεις-όροι χρήσης: Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή. Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιoδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.

Στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύετε την άποψη σας σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο. Υβριστικά ή προσβλητικά σχόλια όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται

#TzenisKitchen #greekrecipes #cooking #food #gastronomy