INVOLTINI DI VERZA CON CARNE - Ricetta goduriosa

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Questo video mostra come preparare gli involtini di verza ripieni di salsiccia e lonza di maiale. La verza è la verdura regina dell’inverno e tra i tanti piatti possibili, è perfetta per preparare deliziosi involtini. Quelli a base di carne, patate e provola affumicata sono veramente squisiti. Il video mostra tutti i passaggi per prepararli alla perfezione. E' una perfetta ricetta per utilizzare oltre che della verza avanzata, anche salsicce o carne avanzata (basta macinarla, anche se non è di maiale!). Un piatto squisito, oltre a un eccellente svotafrigo. Buona visione!

Ingredienti
per 15 involtini

1 cespo di verza da cui ricavare 15 foglie intere
200 g di salsiccia
200 g di carne macinata di maiale
500 g d patate
100 g di provola
90 g di parmigiano
4 cucchiai di pangrattato
100 g di vino bianco
6 foglie di salvia
2 scalogni
2 spicchi di aglio
olio, sale e pepe q.b.

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00:00 | Intro
00:29 | Ingredienti
01:07 | Preparazione
12:30| Assaggio
13:18 | Accostamento vini
13:48 | Chiusura