Тахинная паста из кунжута.

Тахина - это паста из семени кунжута на 100%. Это традиционная добавка в блюдах восточной кухни. С тахиной делают сладкие (мёд, варенье, ягоды, фрукты) и острые (чеснок, перец, овощи) соусы. Семя кунжута очень масляничное, поэтому в пасте много жира: 54%.Это насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, а также углеводы 14,5%, белок 24% и клетчатка 3,5%. Благодаря клетчатке отлично действует на кишечник. Много кальция-полезен для формирования костной ткани. Также паста богата магнием фосфором, железом, медью. Витамины Е, С и В. В магазинах Турции паста продается в стеклянных банках и винтовыми крышками. Сверху пасты отделяется жидкая фракция- это масло кунжута, которая со временем выходит на поверхность. При употреблении нужно перемешать фракции, на вкусовых качествах это не отражается. У меня тахина идёт на бутерброд с каким-либо сыром, сладким или острым, с зеленью, с фруктами. Комбинировать можно в зависимости от вкусовых предпочтений.
Вы можете поддержать канал на Boosty: https://boosty.to/anhel71
Огромное спасибо за поддержку.
Мой канал на Телеграм: https://t.me/vera_budte_zdorovi

#турция #едатурция #тахина