Пиріг, який неможливо зіпсувати Просто змішала — і в духовку!

Дорогі друзі в цьому відео ми вам покажемо #якприготувати #рецепт #готуєморазом #food #recipe #рецепт #cooking #пиріг

Пиріг, який неможливо зіпсувати Просто змішала — і в духовку!

Інгредієнти:
Яйця — 3 шт
Кефір — 1 склянка (250 мл)
Цукор — 1 склянка
Манка — 1 склянка
Олія рослинна — ½ склянки
Борошно пшеничне — 1 склянка
Сода — 1 ч. л.
Сіль — дрібка
Ягоди (ожина, вишня, смородина) — 150 г
Крохмаль — 1 ст. л. з гіркою
Вершкове масло — для змащування форми

Спочатку підготувала всі інгредієнти.
Кефір і яйця дістала заздалегідь — вони повинні бути кімнатної температури, так тісто краще піднімається.
Склянка в мене 250 мл, але ви можете використовувати будь-яку, яка є у вас — головне дотримуватись пропорцій.
У миску вбиваю 3 яйця, додаю дрібку солі і вінчиком злегка збовтую, щоб об’єдналися білки з жовтками.
Далі вливаю кефір, усе добре перемішую.
Після цього всипаю цукор і знову гарно перемішую до розчинення.
Наступна — манка. Добре вимішую, щоб не було грудочок.
Додаю пів склянки олії — вона робить пиріг більш ніжним і м’яким.
Тепер всипаю борошно і додаю 1 ч.л. соди.
Усе добре перемішую до однорідного тіста — воно виходить не густе, але й не рідке.
Готове тісто залишаю на 15 хвилин, щоб манка набухла — саме завдяки цьому пиріг буде пишний і вологий.
Через 15 хвилин тісто вже настоялося.
Форму я використовую діаметром 24 см, але для цих пропорцій ідеально підійшла б форма 20 см — пиріг був би ще вищим.
Бортики змащую вершковим маслом, а дно застеляю пергаментом.
Для начинки беру ожину — у мене приблизно 150 г, дістала з морозилки, попередньо не розморожую
Можна замінити на вишню, смородину або будь-які ягоди чи фрукти, які є під рукою.
До ягід додаю 1 ст.л. крохмалю з гіркою і добре перемішую — це потрібно, щоб сік не витікав у тісто.
У форму виливаю тісто, розрівнюю.
Зверху рівномірно розкладаю ягоди — вони красиво розподіляться під час випікання.
Відправляю пиріг у заздалегідь розігріту до 170 градусів духовку на 50 хвилин.
Але обов’язково орієнтуйтесь на свою духовку — у когось печеться швидше, у когось трохи довше.
За цей час пиріг добре підніметься і підрум’яниться.
Дістала з духовки і готовому пирогу дала трохи охолонути, знімаю форму — він легко відділяється.
Розрізаю подивіться, який він гарний:
м’який, вологий, повністю пропечений і дуже ніжний.
Це справді дуже простий і вдалий пиріг — готується без ваг, без міксера і завжди виходить.
Обов’язково спробуйте, експериментуйте з ягодами і діліться враженнями.

Дякую, що були зі мною!

ЗАЛИШАЙТЕ СВОЇ КОМЕНТАРІ І ПРОПОЗИЦІЇ ДЛЯ ПОКРАЩЕННЯ РЕЦЕПТУ 💜💜💜💜

   • Яблучний пиріг 🍎🍏🍎на кефірі — простий, пух...  

   • Сирно гарбузова запіканка -  аромат осені ...  

   • Пухкий пиріг із пропиткою – легкий, як хма...  

   • Сирна запіканка з яблуками