İftara NE Pişirsem? : Düşük Bütçeyle Pratik Farklı Lezzetler

Ramazan İftar Menüsü: Düşük bütçeli nefis, farklı lezzetlerle. Osmanlı dan Çeşm-i Nigar Çorbası; Kastamonu'dan Misket Köfteli Patates Paçası; Cevizli, İrmik Kaplı Parmak Tatlısı...
Çeşm-i Nigar Çorbası:
1 orta boy soğan,
1 su bardağı kırmızı mercimek
4 yk sıvıyağ
1 tepeleme yk un
1 silme tk tuz
1 litre sıcak su + ayarlamak için
Sütlü Terbiyesi için:
yarım su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 yk limon suyu
Üzerinin yağı için:
1 yk tereyağ, 3-4 yk sıvıyağ
2-3 yk kuru nane
1 çk toz biber
1 çk pul biber
------------------------------------------------------------------------
Misket Köfteli Patates Paçası:
Köftesi için:
300 gr. kıyma,
1 orta boy soğan,
1er silme çay kaşığı tuz, karabiber,
kızartmak için 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağ
Patates Paçası için:
6 orta boy patates,
2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ ile karışık,
2 su bardağı katı yoğurt,
1 yumurta, 1 silme çk tuz, 1 yk limon suyu,
köfteyi kızarttığımız yağ
Üst sosu için:
1 tepeleme kaşık tereyağı,
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ,
1er tatlı kaşığı pul biber, kırmızı toz biber,
üstüne serpmek için kıyılmış maydanoz (arzuya göre)
----------------------------------------------------------------------------
Cevizli Parmak Tatlısı:
Hamuru için:
125gr. oda ısısında tereyağ
yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı toz şeker
2 yk irmik
1 yumurta
1 tk kabartma toz, vanilya
İçine:
yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı (silme) tarçın ve toz şeker (isteğe bağlı)
Şerbeti için: (200ml bardak)
2 su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Tariflerimi kaçırmamak için kanalımı takibe alın: http://www.youtube.com/user/nuraltan?...

🔪ANA YEMEK TARİFLERİM:    • Ana Yemekler / Ayşenur Altan  

🔪HAMUR İŞLERİ:    • Hamur İşleri / Ayşenur Altan  

🔪TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede:    • Tavada Yapılan Tatlı ve Hamur İşleri  

🔪FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM:    • Fırın Yemekleri  

🔪BÖREK TARİFLERİM BURADA:    • Börek Tarifleri / Ayşenur Altan  

🔪TATLI TARİFLERİ:    • Tatlı Tarifleri  

🔪Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: http://www.kekevi.com
🔪Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_c...
🔪Facebook:   / kekevi  
🔪Twitter:   / kekevi  
🔪Instagram:   / kekevicom