Es ist so einfach Schwäbische Spätzle selber zu machen, dass es sie bei uns fast täglich gibt!

Leckere Schwäbische Spätzle selber machen. Das ist super einfach und geht sehr schnell. Der Spätzleteig besteht nur aus 4 Zutaten. Man kann sie vom Brett schaben, pressen oder hobeln. Das kann wirklich jedes Kind!

Ideal als Beilage (Butterspätzle), Käsespätzle, Kässpätzle, Kasspatzln und so weiter. Die schmecken wie das Original bei Mutti / Mama oder Oma / Omi!

Zutaten für 4 Portionen à 100 g Spätzle:
200 g Spätzlemehl
100 ml Wasser
2 Eier
1 TL Salz
Prise Muskat

🖨️ Rezept hier drucken: https://bit.ly/3yKXtyH

00:00 Einleitung
00:24 Darum brauchst du Mineralwasser
00:34 Das solltest du bei der Mehlmenge beachten
01:00 Welches Mehl ist das Beste für Spätzle?
01:39 Zubereitung Spätzleteig
02:35 Wie lange muss man den Spätzleteig schlagen?
03:00 Was ist die richtige Konsistenz für Presse, Hobel oder Brett?
03:50 Wieso muss das Spätzlebrett eingeweicht werden?
04:14 Gibt es Alternativen zum Schlagen von Hand?
05:00 Wieso muss das Kochwasser nach Meerwasser schmecken?
05:32 Spätzle schaben: Jetzt geht's los!
07:10 Wann sind die Spätzle gar?
07:24 Welche Alternativen gibt es zum Schaben mit dem Spätzlebrett?
07:41 Wie friert man Spätzle ein?
07:58 Was kann man aus Spätzle machen?


👨‍🍳 ÜBER MICH 👨‍🍳
Mein Name ist Jens. Ich bin Baujahr 1985 und von Beruf IT-Ingenieur, Hausmann und Papa von zwei wunderbaren Kindern. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen.
Ich drehe Koch- und Backvideos und betreibe seit 2011 einen Foodblog. Dort veröffentliche ich unter anderem auch sogenannte Sketchrezepte.
Mit diesen ist das Kochen und Backen kinderleicht und bringt somit Groß und Klein sehr viel Spaß in der Küche. Schau doch mal auf meinen Blog um mehr darüber zu erfahren.

Vielen Dank für deine Zeit,
viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit 🍽️


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🎞️ Es ist so einfach Schwäbische Spätzle selber zu machen, dass es sie bei uns fast täglich gibt!
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