פרק אחרון בסדרת מתכוני תפוחי אדמה ✨ פאי רועים מפנק ואהוב במיוחד על ילדים ❤️⬇️

פרק אחרון בסדרת מתכוני תפוחי אדמה ✨

פאי רועים מפנק !
אהוב במיוחד על ילדים

מה צריך ? (תבנית 20/30)

לפירה :
4 תפוחי אדמה גדולים
2 בטטות בינוניות
2 ביצים גדולות

לבשר :
500 גרם בשר בקר טחון
בצל גדול קצוץ דק
4-5 שיני שום כתושות
2 גזרים גדולים מגורדים
100 גרם רסק עגבניות ( קופסא קטנה)
400 גרם עגבניות קצוצות דק ( קופסאת שימורים)
כף פפריקה מתוקה , חצי כפית כמון(לאוכלי קטניות) , כפית אורגנו מיובש , מלח לפי הטעם.
כוס מים

אופן הכנה :
בסיר גדול נבשל את את תפוחי האדמה והבטטות עד לריכוך.
נקרר , נקלף ונמעך לפירה , נניח בצד. אפשר להוסיף מעט מלח או פלפל שחור אם אוהבים.
בנתיים בסיר שטוח או מחבת גדולה נטגן את הבצל עד להזהבה , נוסיף שום ונטגן עוד דקה , נוסיף את הגזרים המגורדים ונטגן עד שהם מתרככים ומשנים את צבעם , נוסיף את הבשר הטחון ונטגן עד שהוא משנה את צבעו תוך כדי ערבוב ופירור - שלא יצאו גושים גדולים.
אחרי שהבשר שינה את צבעו נוסיף רסק עגבניות , עגבניות מרוסקות , תבלינים וכוס מים .
נביא לרתיחה , ננמיך את האש ונבשל על אש נמוכה חצי מכוסה במשך חצי שעה עד שלא נשאר הרבה נוזלים והכל מגובש . נניח לכמה דקות בצד.
נוסיף 2 ביצים טרופות לפירה , חשוב שלא יהיה חם שהביצים לא התבשלו.
נחמם תנור ל200° .
בפיירקס גדולה 20/30 נשפוך את תערובת הבשר ומעל בעדינות נמרח את הפירה שלא התערבב עם הבשר. עם מזלג ניצור צורות על הפירה ונכניס לתנור החם לחצי שעה או עד שהפירה שזוף ויציב.
תהנו וחג שמח ❤️
אלישבע.
.
.
.
#פאירועים #מתכוניםקלים #בשרטחון #פירה