❗️Neues, unglaubliches Hüttenkäse-Schokoladen-Dessert mit Erdbeeren, kein Ofen, kein Mehl!
Автор: Kulinarische ist wie Musik
Загружено: 2025-03-17
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Neues, unglaubliches Hüttenkäse-Schokoladen-Dessert mit Erdbeeren, kein Ofen, kein Mehl!
Die Kombination aus karamellisierten Äpfeln mit einem Hauch von Zitrone, cremigem Hüttenkäse, Schokolade mit Sahne und aromatischen Erdbeeren sorgt bei jedem Bissen für eine Balance aus Süße, Säure und Zartheit. Wenn Sie saure Äpfel und sauren Hüttenkäse haben, passen Sie die Süße nach dem Vermischen der gesamten Masse Ihrem Geschmack an. Das Dessert kann aus einer Quarkschicht und einer Schokoladenschicht, oder auf Wunsch auch einer Erdbeerschicht bestehen.
ZUTATEN:
KARAMELLISIERTE ÄPFEL:
50 g Wasser.
70-100 g Zucker.
3 Äpfel.
15 g Zitronensaft.
30 g Butter.
Schale einer halben Zitrone.
VORBEREITUNG DER SCHICHT:
400 g Hüttenkäse.
360 g karamellisierte Äpfel.
18 g Gelatine.
90 g Wasser.
SCHOKOLADENSCHICHT:
90 g Milchschokolade.
70 g Sahne 33%.
4 g Gelatine.
20 g Wasser.
KOMPOTT:
150 g Erdbeeren.
30 g Zucker.
5 g Zitronensaft.
Schale einer halben Zitrone.
300 g Wasser.
ERDBEERSCHICHT:
150 g Erdbeerkompott.
5 g Gelatine.
25 g Kompott.
Erdbeeren zur Dekoration.
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