Каннеллони с рикоттой и шпинатом. Самые вкусные "трубочки с нежнейшим кремом"!

Добро пожаловать на мой канал! Сегодня у нас особый рецепт, которым я с удовольствием поделюсь с вами. Мы будем готовить невероятно вкусное блюдо — каннеллони с рикоттой и шпинатом в томатном соусе.

Каннеллони — это итальянская паста в форме трубочек, которую мы будем наполнять великолепной начинкой из рикотты и свежего шпината. Для того, чтобы наше блюдо получилось по-настоящему аппетитным, мы приготовим ароматный томатный соус, который идеально дополнит вкус каннеллони.

Давайте начнем с приготовления начинки. Свежий шпинат нужно обжарить на сковороде до того, как он слегка уменьшится в объеме. Затем добавим рикотту — мягкий и нежный сыр, который придаст начинке неповторимую текстуру и нежность. Посолим, поперчим по вкусу, присыплем тертым пармезаном и хорошо перемешаем все ингредиенты.

Теперь перейдем к приготовлению томатного соуса. В горячей сковороде обжарим лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавим томаты из консервной банки. Поджарим их вместе, чтобы соус приобрел более насыщенный вкус. Посолим, поперчим, добавим немного свежего базилика, чтобы придать вкусу насыщенности, и доведем соус до кипения. Затем уменьшим огонь и оставить блюдо томиться на несколько минут, пока мы подготавливаем нашу пасту.

Теперь возьмем каннеллони и начнем их наполнять приготовленной начинкой. Осторожно заливаем соусом дно емкости для запекания в духовке, а затем аккуратно укладываем каннеллони. Покрываем их оставшимся соусом и посыпаем нежным пармезаном.

Отправляем запекаться блюдо в разогретый духовой шкаф до золотистого цвета. Когда каннеллони готовы, вытащим их из духовки и оставим немного остыть перед подачей.

Украсим порцию зеленым луком и листиком базилика.


Для данного рецепта вам понадобится:
паста каннеллони - 1 уп;
сыр рикотта - 400 гр;
шпинат - 200 гр;
томаты резанные - 400 гр;
моцарелла - 300 гр;
пармезан - 200 гр;
лук - 2 головки;
чеснок - 4 зубчика;
базилик - 1 ч/л;
соль - 0.5 ч/л;
перец молотый - по вкусу;

Прошу вас поддержать меня лайком, ведь я очень стараюсь снимая данные видео!