Годовой объем продаж 1,1 миллиарда роллов с тофу джекпот ~ простое приготовление

Раскрывается экспресс-соус тофу дуручиги.
Простое приготовление, аккуратное и полное вкуса. В видео мы показываем, как использовать универсальный соус, который можно применять к нескольким блюдам с помощью всего одного соуса.

Приправа для тофу тэбакджип
подготовка материала
200 грамм (1 ) лука
100 г зеленого лука (2 стебля)
20 грамм (4-5 штук) красного перца чхонъян

соус
50 г темного соевого соуса (5 столовых ложек)
90 г (9 столовых ложек) олигосахаридов
90 г (4 ст. л.) измельченного чеснока
10 г (1 столовая ложка) соуса из тунца
50 г (2 столовые ложки) пасты из красного перца
1 грамм (1/3 чайной ложки) черного перца
1 грамм (1/3 чайной ложки) говяжьего даши
20 г (2 столовые ложки) мирина или мирина
10 грамм сахара (1 столовая ложка)
60 г крупного молотого красного перца (половина бумажного стаканчика)

300 грамм бульона или воды

Некоторые люди имеют сильный сладкий вкус.
Это должны быть люди, которые не используют острый красный перец.

Если острота слабая, то сладость сильная.

Обязательно используйте острый порошок красного перца согласно рецепту. Если вы используете обычный порошок красного перца, вам нужно уменьшить количество сахара.

Вам нужно уменьшить количество сахара, а не крахмального сиропа, чтобы ослабить сладость.

Присоединяйтесь к каналу и наслаждайтесь преимуществами.
   / @kimchef76  

Вы можете посмотреть продвинутые рецепты, которые реально используются в заведениях по классам.