류수영님 순두부찌개

찌이이인한 순두부찌개가 땡길 때 ❤
류수영님 레시피는 몇번을 해먹어도
맛있는 음식들이 있는데 순두부찌개 러버인
저에게는 정말 애정하는 레시피예요.
칼칼하면서 감칠맛 넘치는 이맛은
계속 먹게되는 매력이 있습니다.
명절에 스팸선물세트 들어온거 많으시죠?
오늘은 순두부찌개 어떠세요? 🤗

재료
스팸 200g
대파 1대
청양고추 2개
애호박 1/3ㄱㅐ
양파 반개
올리브유 5스푼
다진마늘 한스푼
설탕 반스푼
고춧가루 3스푼
양조간장 3스푼
굴소스 2스푼
물 300ml
순두부 1봉지
후추 툭툭
계란 2알

대파 1대 어슷 썰어주고 양파 반개는 깍뚝
설어줄게요. 애호박 1/3개는 부채꼴
모양을로 썰고 청양고추 2개도 어슷썰어주세요.
스팸은 한번 잘 씻은 뒤 반은 으깨주고
반은 토핑용으로 준비해주세요. 준비한
냄비에 올리브유 5스푼 넣어주고 으깬
스팸 넣은 후 갈색이 될때까지 잘 볶아주세요.
여기에 다진마늘 1스푼, 청양고추, 대파,
설탕 반스푼 넣은 후 1분간 볶다가 재료
한쪽으로 민 뒤 불끄고 고추가루 3스푼
넣어 고추기름 살짝 내줄게요. 여기에
양조간장 3스푼 넣고 다시 불 켠 뒤
와르르 끓인 후 굴소스 2스푼 넣고
물 300ml 부은 후 애호박, 양파
넣어줄게요. 이대로 야채가 익을때까지
5분간 끓이다가 순두부 스팸 넣어준 뒤
위에 후추 넉넉히 뿌려주세요. 순두부찌개는
후추맛이 나야 맛있죠? 마무리로 계란 2알
깨서 넣고 대파 토핑올려 준 후 2분간만 더
끓여주면 완성입니다.