КАК ГОТОВИТЬ ЛУЧШИЕ ТАМАЛЕ РОХОС В КАЖДЫЙ РАЗ | РЕЦЕПТ ТАМАЛЕ ИЗ КРАСНОЙ ГОВЯДИНЫ

#тамале
Привет, моя прекрасная семья!! Добро пожаловать обратно на мою кухню! Прежде всего, я хочу поблагодарить вас за то, что вы стали частью нашей семьи и позволили мне стать частью вашей!!!! ❤️
Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления самых лучших красных тамале в моей жизни!!!! Серьёзно, я перепробовала много тамале, и этот рецепт продолжает оставаться лучшим!!!! Приготовление тамале занимает много времени, но на самом деле это так просто!!! Использование стационарного миксера делает этот рецепт таким простым! 😅 Когда мы готовим тамале, мой папа смешивает масу, потому что это требует много работы! Как минимум 30 минут, чтобы маса хорошо перемешалась! Независимо от того, смешиваете ли вы вручную или миксером, маса ДОЛЖНА плавать, так ваша маса говорит с вами и даёт вам знать, что консистенция идеальна!! Не пропустите: даааа, тамале можно приготовить и без плавающей масы, но после каждого кусочка вам понадобится глоток газировки. Даааа, кола и тамале — лучшее сочетание, но вы всё равно хотите насладиться тамалем 😉
Как и у любого рецепта и в каждой семье, существует множество вариаций этого восхитительного рецепта, вы можете постоянно корректировать его по своему вкусу. Надеюсь, он вам понравится так же, как и мне и моей семье. И, как всегда, если вам понравится, не забудьте поставить мне большой палец вверх, оставить комментарий ниже, и если вы впервые на моём канале, пожалуйста, нажмите кнопку подписки, чтобы стать частью нашей семьи!!!!!! 😘

‼️‼️‼️Для любого другого рецепта просто введите Claudia Regalado, а затем название рецепта, который вы пытаетесь найти. Если я уже его готовила, оно должно появиться в первом видео ☺️ Если нет, попросите рецепт в комментариях 😘

Другие рецепты тамале
👉🏽зелёная кукуруза    • MY FAVORITE GREEN CORN TAMALES RECIPE  
👉🏽    • Видео   красный
👉🏽зелёная курица    • AUTHENTIC GREEN CHILE CHICKEN TAMALES  
👉🏽рахас    • The EASIEST Way To Make Tamales | RAJAS CO...  
👉🏽биррия    • HOW TO MAKE BIRRIA TAMALES | TAMALES DE BI...  
👉🏽зелёная свинина    • How To Make GREEN CHILI TAMALES  
👉🏽сладкий десерт из молока    • HOW TO MAKE DULCE DE LECHE TAMALES (SUPER ...  
👉🏽жареные тамале    • HOW TO MAKE DULCE DE LECHE TAMALES (SUPER ...  
👉🏽запеканка из тамала    • HOW TO MAKE A TAMALE CASSEROLE WITH MASA |...  
Обязательно попробуйте это на День благодарения
Тыквенный чуррос-чизкейк 👉🏽    • The Best PUMPKIN CHURRO CHEESECAKE | Churr...  
Тыквенный флан 👉🏽    • The Best PUMPKIN FLAN CAKE | Flan De Calabaza  
Картофельное пюре 👉🏽    • The BEST MASHED POTATOES Recipe  
Лучшая индейка 👉🏽    • THE MOST FLAVORFUL TURKEY I HAVE EVER MADE...  
Начинка из чоризо 👉🏽    • THANKSGIVING SIDE DISH: SPICY CHORIZO STUF...  
Сливочные макароны с сыром 👉🏽    • Cheesy and Creamy MACARONI AND CHEESE, The...  
Макароны с сыром «Раджас» 👉🏽    • HOW TO MAKE THE BEST MACARONI AND CHEESE C...  
Роллы для ужина 👉🏽    • The BEST DINNER ROLLS Recipe  

Совет: убедитесь, что ваша маса плавает — так вы поймете, что ваша маса для тамале лучшая 😊😉
Еще один совет: попробуйте выложить тамале пирамидой, а не ставить их вертикально. Я узнала, что когда вы это делаете, начинка опускается вниз, и верх тамаля становится тонким, без масы или начинки.
Можно использовать любой кусок говядины или свинины, но не переворачивайте. Имейте в виду, чем жирнее мясо, тем больше масла будет в бульоне!

Забыла упомянуть, но, пожалуйста, процедите соус чили 😊

Ингредиенты: на 35-40 тамале

Маса:
6 стаканов кукурузной масы быстрого приготовления для тамале
6 стаканов говяжьего бульона
1 1/2 стакана свиного сала
5 ч. л. разрыхлителя
Начинка из красного чили:
20 стручков чили сорта Нью-Мексико или гуахильо из Нью-Мексико (моя любимая)!
3 перца чили анчо
12 томатильо
7 зубчиков чеснока
1 1/2 ч. л. цельного тмина
Соль (я использовала 1 ст. л.)
Мясо: отварить или использовать в мультиварке, как я
2-2,5 кг жареной лопатки
1 луковица
1 головка чеснока
3 лавровых листа
1 ч. л. цельного черного перца
1 ч. л. душистых специй
2 ст. л. соли
5 целых зубчиков
6 стаканов воды
1 порция любви 💕

Хотите видеть больше фотографий меня и моей семьи? Подписывайтесь на меня ☺️ Отмечайте меня на любых рецептах, которые вы воссоздаете 🥰
SC: angel110706
IG: cooking_con_claudia
Fb: Готовим с Клаудией
Только для деловых запросов: [email protected]