Pastel de hojaldre relleno de atún By Javier Romero

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Pastel de hojaldre relleno de atún is a traditional dish from the province of Alicante, Spain. It is made of shredded raw tuna mixed with egg, bread crumbs, parsley, and salt. The tuna is then shaped into a small dough ball and deep-fried until it's golden brown.
In this video, we are going to make a pastel de hojaldre relleno de atún. This is a type of cake made out of puff pastry filled with tuna mixture. We are going to use three different techniques to make this cake: the hojaldre method, the salada method, and the rellena method.
This cake is a great appetizer or main course. It is very easy to make and it tastes really good. I hope you enjoy making this cake. Please let me know if you have any questions.