Recette de sirop cru, sans cuisson, fermenté (ceci n'est pas du koso)

Faire du sirop de fruits sans cuisson, tout cru, avec toutes les récoltes du jardin, c'est génial !
Sauf que le Koso, c'est mééééga sucré.
(Si tu ne connais pas, c'est 1 pour 1 de sucre et de fruits, mais sans eau !)

Je t'explique comment je fais ce cordial (sirop en anglais) moins sucré, et pour qu'il reste cru, on le fait fermenter.
Du coup, une partie du sucre est digérée.
C'est aussi beaucoup moins sucré que du sirop cuit traditionnel !
Et ça se conserve des mois, des moiiiiis !

Pour accéder à la recette écrite complète, ainsi qu'à touuuute ma bibliothèque complète de géniales recettes végétales et crues, c'est par ici :
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Et du plaisir girl !



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Hello, je suis Ariane, je t’aide à retrouver l’énergie que tu avais quand tu étais enfant 😊 Je suis formatrice alimentation végétale et vivante, j’ai monté une école de CRUsine : Les cRAWquantes !
Je suis passionnée de fermentations et de pâtisseries, et surtout de te partager et te transmettre mes superbes découvertes en matière d'alimentation vivante pour que toi aussi tu retrouves une énergie de folie !
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Bonne crusine, et belle journée 💛