옥수수에 이렇게 유익한 성분이!!!

옥수수는 건강기능식품 소재로도 활용되고 있으며, 주로 옥수수에서 추출된 영양소나 생리활성 물질이 건강기능소재로 사용됩니다.
1. 옥수수 유래 베타글루칸 (Corn-derived Beta-glucan)
2. 옥수수 섬유 (Corn Fiber)
3. 옥수수에서 추출한 루테인 (Corn-derived Lutein)
4. 옥수수 단백질 (Zeins)
5. 옥수수 기름 (Corn Oil)
6. 옥수수에서 추출한 폴리페놀 (Corn-derived Polyphenols)
7. 옥수수 속 전분에서 추출한 저항성 전분 (Resistant Starch)
8. 옥수수 배아 추출물 (Corn Germ Extracts)
9. 옥수수 단맛 유도체 (Corn-derived Sweeteners)
10. 옥수수 속 항산화 색소 (Anthocyanins from Purple Corn)


옥수수는 대량 생산이 가능하며, 유래 물질들이 비교적 경제적임.
다양한 건강 기능이 입증되어 기능성 식품, 음료, 보충제 등으로 활용 확대 가능.이러한 소재들은 식품 산업 및 기능성 식품 시장에서 지속적으로 주목받고 있습니다.
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