Борщ на костре

Уникальность этого блюда заключается в том, что овощи запекаются в углях, а непосредственно борщ готовится на костре.

Ингредиенты:
Говяжьи ребра - 1 кг
Вода - 7 л
Свёкла - 700 гр.
Картофель - 700 гр.
Морковь - 300 гр.
Лук репчатый - 300 гр.
Капуста белокочанная - 500 гр.
Тимьян - 20 гр.
Чеснок - 20 гр.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый
Лавровый лист - 5 гр.
Уксус 9% - 10-20 мл.
Зира или кумин - 5 гр.

И хорошее настроение!