Dum egg biryani
Автор: Porridge and Tea
Загружено: 2025-11-23
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Restaurant Style Dum Egg Biryani | Easy Anda Biryani at Home
Make delicious Dum Egg Biryani at home with deep flavors and perfect aroma. This easy step-by-step recipe gives you restaurant-style taste using simple ingredients.
Perfect for lunch, dinner, parties and weekend cooking.
Soft boiled eggs cooked in rich masala and layered with fragrant basmati rice on dum – pure heaven!
👩🍳 Process (Short & Clear)
Boil & Fry Eggs
Boil 4 eggs. Peel and shallow fry in oil with turmeric + salt.
Cook Rice
Soak basmati rice for 30 minutes. Boil with whole spices and cook till 70% done.
Prepare Masala
Fry onions till golden. Add ginger-garlic paste, tomatoes, yogurt, biryani masala & spices.
Add fried eggs and cook till oil separates.
Dum Cooking
Layer rice and masala in a pot.
Add mint, coriander, lemon juice, saffron milk.
Seal and cook on low flame for 20 minutes.
💪 Health Benefits
✅ High protein from eggs
✅ Improves digestion with spices
✅ Provides long-lasting energy
✅ Balanced meal (carbs + protein)
✅ Good for muscle strength
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दम एग बिरयानी रेसिपी | होटल स्टाइल अंडा बिरयानी घर पर
घर पर बनाएं होटल जैसी दम अंडा बिरयानी आसान तरीके से।
यह रेसिपी आपको देगी पूरी खुशबू, मसालेदार स्वाद और परफेक्ट दम फ्लेवर।
यह रेसिपी परफेक्ट है लंच, डिनर और खास मौकों के लिए।
👩🍳 बनाने की विधि
अंडे उबालें और तलें
4 अंडे उबालकर हल्का सा तल लें हल्दी और नमक के साथ।
चावल पकाएँ
बासमती चावल 30 मिनट भिगोकर पूरे मसालों के साथ 70% तक पकाएँ।
मसाला तैयार करें
प्याज को ब्राउन करें, अदरक-लहसुन पेस्ट, टमाटर, दही और मसाले डालें।
फिर अंडे डालकर पकाएँ जब तक तेल अलग न हो जाए।
दम दें
चावल और ग्रेवी की लेयर बनाएं।
ऊपर से पुदीना, धनिया, केसर दूध डालें और धीमी आंच पर 20 मिनट दम दें।
💪 फायदे
✅ अंडे से हाई प्रोटीन
✅ पेट के लिए हल्का
✅ एनर्जी बढ़ाता है
✅ मसल्स मजबूत करता है
✅ स्वाद के साथ सेहत भी
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