CRASH TEST : le pain américain de La Réunion 😱🇷🇪🇻🇳. Vont-ils approuver ?

À La Réunion, il y a beaucoup d'influences asiatiques (dont les raviolis vapeurs, les bouchons).
L'année dernière, j'ai goûté le pain américain aux bouchons, spécialité de l'Île de la Réunion.
LE CHOC !!! Je le refais maison avec des spécialistes : mon petit copain & son frère.
CRASH TEST.
Vont-il aimer ?


La recette pour 4 sandwichs :
2 baguettes tradit
Pour les frites : 3 grosses pommes de terre à découper en frites pas trop fines, huile tournesol & sel
Pour les bouchons :
1 paquet de pâtes à ravioles (supermarché asiatique), 500g de viande de porc haché (ou poulet), 300g de crevettes décongelées non cuites à hacher, 2/3 gousses d'ail, poivre, sauce soja, 1 cm de gingembre haché, ciboule
4 tranches de jambon (découpées en 2 sur la longueur par baguette)
Pour la sauce : 5 cas mayonnaise, 1 cas sriracha, 1 cas sauce soja
1 gros paquet d'emmental
1/2 oignon rouge émincé
Ciboule émincé

Dans l'ordre :
1. Préparer les bouchons maison & la sauce.
2. Découper les baguettes dans la longueur, enlever la mie pour les farcir.
3. Mettez la sauce (1 cas par pain)
4. Placez y les 2 tranches de jambon, 3/4 bouchons non coupés en 2 (blasphème), un peu d'oignon rouge, un peu de ciboule puis plein d'emmental, et un peu de ciboule.

Ca part ensuite au four jusqu'à gratinement !

Bon appétit & bonne sieste surtout.

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