Recept za domaći hot dog - kifla /zemičke /pecivo - mekane kao iz pekare! 🌭 Hot dog buns recipe

👋 Danas vam na Šarenom Tanjiru donosim recept za domaći hot dog - kifla /zemičke/ pecivo - mekane, pufnaste i savršeno vazdušaste, baš kao iz pekare! 🌭
Ove kiflice su savršene za hot dog, mini sendviče, rođendane, druženja i porodične vikende.✨
Ako pravite dečju žurku — obavezno probajte, klinci ih obožavaju!

📖✒️ Recept:
🛒📌 Sastojci:

500 g brašna (T-400 meko) + malo po potrebi
1 kašičica soli
1 kašika šećera
7 g suvog kvasca (ili 20 g svežeg)
250 ml mlakog mleka
50 ml vode
-1 jaje
40 g omekšalog putera
Za premaz:
1 jaje + malo mleka
Za punjenje:
oko 10 viršli
senf
kiseli krastavčići
kisela pavlaka (opciono, daje fantastičnu kremastu notu)

🥄Priprema:
1. U mlako mleko i vodu dodajte šećer i kvasac. Ostavite 5–10 minuta da se aktivira.
2. U činiju dodajte brašno i so. Ulijte aktivirani kvasac, dodajte jaje i puter.
Zamesite mekano i elastično testo (8–10 min).
Testo treba da bude mekano i blago lepljivo — tako će kiflice biti super pufnaste!
3️. Pokrijte posudu krpom i ostavite oko 1 sat da testo naraste i udvostruči se.
4️. Podelite testo na 8–10 delova, oblikujte kuglice, pa zatim duguljaste kiflice.
Ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, ostavite razmak između, pokrijte i ostavite još 30–40 minuta da narastu.
5️. Premažite umućenim jajetom sa malo mleka.
6️. Pecite na 180°C, 15–18 minuta, dok blago ne porumene. Nemojte prepeći — prave hot dog kifla/ zemičke treba da ostanu svetlije.
7️. Po vađenju iz rerne pokrijte ih krpom 10–15 min da ostanu savršeno mekane.
🤍 I to je to!
Zemičke su gotove i spremne za punjenje!
Dodajte viršle, senf, krastavčiće, malo kisele pavlake ili sos po želji — i uživajte u domaćem hot dogu! 🌭
Prijatno!

💫 Kada imate ovakav recept pri ruci, hot dog je uvek dobra ideja — bilo za brzi ručak, dečiju žurku ili vikend uživanje. Zamrzavaju se odlično, pa uvek možete imati sveže pecivo pri ruci!

❄️ Kako zamrznuti domaće hot dog zemičke

Sačekajte da se kiflice potpuno ohlade na sobnoj temperaturi.
Svaku kiflicu posebno umotajte u prozirnu foliju ili stavite razdvojene u kesu i ubacte mali papirni ubrus - upiće vlagu i zadržaće teksturu.
Stavite u zip kesu ili kutiju da ne povuku mirise.
Obeležite datum. Mogu stajati do 2–3 meseca.


🔥Odmrzavanje i podgrevanje
Opcija 1 – Izvadite i ostave da se odmrznu 1–2 sata.
Zatim zagrejte u rerni 5–7 min na 150°C da budu kao sveže.
Opcija 2 – direktno iz zamrzivača u rernu (najbolje) 150–160°C, 8–10 minuta.
Ostaju mekane i mirisne, kao tek pečene 🌟

❌
Nemojte podgrevati u mikrotalasnoj — testo postane gumeno.
Nemojte zamrzavati tople kiflice — postaju vlažne i gnjecave.


📸 Ako probate recept, obavezno me označite na Instagramu!
👉 @sareni_tanjir Volim da vidim vaše kreacije! 💕

#recept #hotdog #domacazemicka #pecivo #testo #sendvic #domace #foodserbia #receptizasvakog


—----------------
👉 Ako vam se dopadaju moji recepti, podržite kanal da raste:
👍 Lajk, 💬 komentar i ▶pretplata znače mi puno!
🔔 Kliknite zvonce da ne propustite nove recepte!
🔄 Podelite ako znate nekoga ko bi ovo voleo!
❤️Hvala što pratite Šareni Tanjir!

#sareni_tanjir

👉 If you enjoy my recipes, help the channel grow:
👍 A like, 💬 comment, and ▶subscribe mean a lot to me!
🔔 Click the bell so you don't miss new recipes!
🔄 Share if you know someone who would love this!
❤️ Thank you for following Šareni Tanjir!
➡️ Turn on CC for subtitles
—----------------

➡️ Subtitles are available! Click on the “CC” icon in the bottom right corner of the video to turn them on, then go to settings (⚙️) and select the language that suits you best.