Содержание, предвкушение, глоссарий | Винное вступление ✨🍷

Subscribe ✨

Р.s. *из видео:

🍷Крепленое вино
Вино, крепость которого повышена добавлением в него бренди или спирта. Такая добавка останавливает процесс брожения.

🍷Крепость вина
Выражается в процентах в объему напитка, указывается на этикетке (например: 13.5% об. или 13.5% ABV)

🧪Летучие кислоты
В виноделии главная из них - уксусная кислота, способная превратить вино в уксус. В небольших количествах летучие кислоты делают ароматы вина более сложными, но, если уровень их содержания превышает норму, вино портится.

#виноделие #wine #винишко