Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

The Best Chinese Roast Duck Recipe (Golden Crispy Skin + Restaurant Flavor!)

Автор: Souped Up Recipes

Загружено: 2025-06-25

Просмотров: 63064

Описание:

🎀 ORDER MANDY'S COOKBOOK NOW - https://geni.us/chinesecookbook
🥘 BUY A WOK - https://geni.us/carbon-steel-wok
🔎 BROWSE ALL INGREDIENTS & KITCHENWARE - https://www.curatedkitchenware.com
❤️ SUPPORT THE CHANNEL -   / soupeduprecipes  
🥢 PRINTABLE RECIPE - https://curatedkitchenware.com/blogs/...

After a lot of trial and error and taste-testing, I perfected this marinade, which will make your duck taste exactly like you got it from a Cantonese restaurant. With my secret glaze formula, your duck will have the crispiest skin and beautiful reddish-brown color, which will look just like the ones hanging in front of the roast shops in Chinatown. Imagine putting that on the table! You will get tons of compliments. This is a more elaborate dish, so it’s a good idea to read through the steps and ingredients before you begin to make sure you are prepared.

Ingredients

For the crispy glaze

12.5g / 1 Tbsp sugar
23g / 1 Tbsp maltose (Amazon Link - https://geni.us/maltose)
85g / ⅓ cup vinegar (Amazon Link - https://geni.us/applecider-vinegar)
168g / ¾ cup Chinese cooking wine (Amazon Link - https://geni.us/shaoxing-wine)

For the spice blend

3.3g / 1 tsp black peppercorns (Amazon Link - https://geni.us/black-peppercorns)
1.3g / 1 tsp whole Sichuan peppercorns (Amazon Link - https://geni.us/sichuan-peppercorns)
0.4g / about ½ of a star anise (Amazon Link - https://geni.us/star-anise)
0.4g / about 2 bay leaves (Amazon Link - https://geni.us/bay-leaves)
2.5g / about 1 cinnamon stick (Amazon Link - https://geni.us/cinamon-sticks-8oz)
O.4g / about 1 slice dried gancao (licorice root) (Amazon Link - https://geni.us/gancao-licorice-root)
0.8g / about 2 slices dried sand ginger (Amazon Link - https://geni.us/sand-ginger)
1g / 1 square inch aged tangerine peel (Amazon Link - https://geni.us/orange-peel)

For seasoning the duck

11.4g / 2 tsps salt
8.3g / 2 tsps sugar
25g / 1.5 Tbsps soy sauce (Amazon Link - https://geni.us/light-soy-sauce)
21g / 1 Tbsps hoisin sauce (Amazon Link - https://geni.us/Hoisin-sauce)
16g / 1 Tbsp zhuhou paste (Amazon Link - https://geni.us/zhu-hou-paste)
20g / about 2 pieces fermented bean curd (Amazon Link - https://geni.us/cantonese-bean-curd)

For sautéeing the sweet onion

34g / 2.5 Tbsps cooking oil
280g / about 1 large sweet onion, diced
18g / 2 Tbsps minced garlic
15-18g / about 5-6 ginger slices

For stuffing the duck

1 whole duck, about 1.8kg / 4 pounds
15g / about 1 scallion
12g / about 6 cilantro leaves
1 metal skewer
Electric portable air compressor with a nozzle adaptor (Amazon Link - https://geni.us/air-pump-compressor)

The Best Chinese Roast Duck Recipe (Golden Crispy Skin + Restaurant Flavor!)

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(20) { ["X3MmBhxXcYI"]=> object(stdClass)#7006 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "X3MmBhxXcYI" ["related_video_title"]=> string(186) "Потрясающая! Блюдо из жареной утки, которым наслаждались китайские императоры /корейская уличная еда" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> NULL } ["bS4wa_vEMkY"]=> object(stdClass)#7011 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "bS4wa_vEMkY" ["related_video_title"]=> string(89) "Before cooking a roast duck, people in Yunnan need to build a clay oven【滇西小哥】" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> NULL } ["An5AOKVvKs4"]=> object(stdClass)#7004 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "An5AOKVvKs4" ["related_video_title"]=> string(35) "Duck A L'Orange | Chef Jean-Pierrre" ["posted_time"]=> string(28) "11 месяцев назад" ["channelName"]=> NULL } ["srXBNtfVzPc"]=> object(stdClass)#7009 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "srXBNtfVzPc" ["related_video_title"]=> string(137) "жареная утка с хрустящей кожей! Утка по-пекински – тайваньская уличная еда" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> NULL } ["j_e4-3zQErM"]=> object(stdClass)#6998 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "j_e4-3zQErM" ["related_video_title"]=> string(82) "HomeCook Жареная утка по-кантонски | БЕЗ СЕКРЕТОВ" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> NULL } ["4nPeg9VLdYU"]=> object(stdClass)#7017 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "4nPeg9VLdYU" ["related_video_title"]=> string(183) "Фантастический мастер китайской кухни! Оригинальные китайские блюда — Топ-3 / Корейская уличная еда" ["posted_time"]=> string(23) "1 месяц назад" ["channelName"]=> NULL } ["Kcf8sW3DrI4"]=> object(stdClass)#7002 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "Kcf8sW3DrI4" ["related_video_title"]=> string(149) "Жареная утка по-кантонски (суши-ролл с уткой и буррито с уткой) - тайваньская кухня" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> NULL } ["75FzTvOlzmA"]=> object(stdClass)#6981 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "75FzTvOlzmA" ["related_video_title"]=> string(65) "脆皮炸子雞 - 寶哥教你做雞 | Crispy Skin Chicken Recipe" ["posted_time"]=> string(27) "6 месяцев назад" ["channelName"]=> NULL } ["i4aCyh8DNp0"]=> object(stdClass)#6992 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "i4aCyh8DNp0" ["related_video_title"]=> string(176) "гигантская жареная свиная кожа, хрустящий сэндвич со свиной грудинкой - тайваньская уличная еда" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> NULL } ["u82j28qPkGA"]=> object(stdClass)#7014 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "u82j28qPkGA" ["related_video_title"]=> string(148) "Приготовление традиционного соевого соуса (черной сои) - тайваньский соевый соус" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> NULL } ["lOLUz8cIpk0"]=> object(stdClass)#7005 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "lOLUz8cIpk0" ["related_video_title"]=> string(68) "Cantonese Roast Duck - these steps are critical! (Auntie Liz method)" ["posted_time"]=> string(27) "9 месяцев назад" ["channelName"]=> NULL } ["hFHAyPYRpEk"]=> object(stdClass)#7010 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "hFHAyPYRpEk" ["related_video_title"]=> string(107) "Приготовьте простой китайский новогодний ужин (5 рецептов)" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> NULL } ["w9lYw54gJo0"]=> object(stdClass)#6999 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "w9lYw54gJo0" ["related_video_title"]=> string(83) "Recipe For Crispy Duck Baked In The Oven With Tender Rice! The Taste Is 100 Points!" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> NULL } ["4tGQOza1V_s"]=> object(stdClass)#6997 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "4tGQOza1V_s" ["related_video_title"]=> string(44) "Roasting a Whole Duck - Simple and Delicious" ["posted_time"]=> string(19) "7 лет назад" ["channelName"]=> NULL } ["7AHD_ykPnDY"]=> object(stdClass)#6995 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "7AHD_ykPnDY" ["related_video_title"]=> string(97) "Жареная утка | По-кантонски | #жаренаяутка #кантонский" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> NULL } ["wj2rsgFDZyU"]=> object(stdClass)#6996 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "wj2rsgFDZyU" ["related_video_title"]=> string(174) "Пекинский продуктовый рынок: лучшая уличная еда — удивительная коллекция изысканных творений" ["posted_time"]=> string(25) "2 недели назад" ["channelName"]=> NULL } ["k8Mnywaz5Vg"]=> object(stdClass)#6993 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "k8Mnywaz5Vg" ["related_video_title"]=> string(134) "Amazing!Traditional Smoked Cured Pork Belly, Cured Sausage Making / 一天600條!煙燻臘肉, 傳統臘腸製作, 蒜苗炒臘肉" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> NULL } ["4dFa17ZPEVw"]=> object(stdClass)#6994 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "4dFa17ZPEVw" ["related_video_title"]=> string(151) "УЙГУРСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА! Лагман, ДЖовова и Казан-Кебаб. Вкус вас точно УДИВИТ!" ["posted_time"]=> string(19) "4 дня назад" ["channelName"]=> NULL } ["5z1fcgX8QLU"]=> object(stdClass)#6982 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "5z1fcgX8QLU" ["related_video_title"]=> string(96) "Японская еда - Гигантская Медвежья Лапа Токио Япония" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> NULL } ["RU5SERKBIxU"]=> object(stdClass)#6983 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "RU5SERKBIxU" ["related_video_title"]=> string(99) "Cantonese Roast Duck isn't the same as Peking Duck! | The best we've ever eaten! | The Woks of Life" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> NULL } }
Потрясающая! Блюдо из жареной утки, которым наслаждались китайские императоры /корейская уличная еда

Потрясающая! Блюдо из жареной утки, которым наслаждались китайские императоры /корейская уличная еда

Before cooking a roast duck, people in Yunnan need to build a clay oven【滇西小哥】

Before cooking a roast duck, people in Yunnan need to build a clay oven【滇西小哥】

Duck A L'Orange | Chef Jean-Pierrre

Duck A L'Orange | Chef Jean-Pierrre

жареная утка с хрустящей кожей! Утка по-пекински – тайваньская уличная еда

жареная утка с хрустящей кожей! Утка по-пекински – тайваньская уличная еда

HomeCook Жареная утка по-кантонски | БЕЗ СЕКРЕТОВ

HomeCook Жареная утка по-кантонски | БЕЗ СЕКРЕТОВ

Фантастический мастер китайской кухни! Оригинальные китайские блюда — Топ-3 / Корейская уличная еда

Фантастический мастер китайской кухни! Оригинальные китайские блюда — Топ-3 / Корейская уличная еда

Жареная утка по-кантонски (суши-ролл с уткой и буррито с уткой) - тайваньская кухня

Жареная утка по-кантонски (суши-ролл с уткой и буррито с уткой) - тайваньская кухня

脆皮炸子雞 - 寶哥教你做雞 | Crispy Skin Chicken Recipe

脆皮炸子雞 - 寶哥教你做雞 | Crispy Skin Chicken Recipe

гигантская жареная свиная кожа, хрустящий сэндвич со свиной грудинкой - тайваньская уличная еда

гигантская жареная свиная кожа, хрустящий сэндвич со свиной грудинкой - тайваньская уличная еда

Приготовление традиционного соевого соуса (черной сои) - тайваньский соевый соус

Приготовление традиционного соевого соуса (черной сои) - тайваньский соевый соус

Cantonese Roast Duck - these steps are critical! (Auntie Liz method)

Cantonese Roast Duck - these steps are critical! (Auntie Liz method)

Приготовьте простой китайский новогодний ужин (5 рецептов)

Приготовьте простой китайский новогодний ужин (5 рецептов)

Recipe For Crispy Duck Baked In The Oven With Tender Rice! The Taste Is 100 Points!

Recipe For Crispy Duck Baked In The Oven With Tender Rice! The Taste Is 100 Points!

Roasting a Whole Duck - Simple and Delicious

Roasting a Whole Duck - Simple and Delicious

Жареная утка | По-кантонски | #жаренаяутка #кантонский

Жареная утка | По-кантонски | #жаренаяутка #кантонский

Пекинский продуктовый рынок: лучшая уличная еда — удивительная коллекция изысканных творений

Пекинский продуктовый рынок: лучшая уличная еда — удивительная коллекция изысканных творений

Amazing!Traditional Smoked Cured Pork Belly, Cured Sausage Making / 一天600條!煙燻臘肉, 傳統臘腸製作, 蒜苗炒臘肉

Amazing!Traditional Smoked Cured Pork Belly, Cured Sausage Making / 一天600條!煙燻臘肉, 傳統臘腸製作, 蒜苗炒臘肉

УЙГУРСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА! Лагман, ДЖовова и Казан-Кебаб. Вкус вас точно УДИВИТ!

УЙГУРСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА! Лагман, ДЖовова и Казан-Кебаб. Вкус вас точно УДИВИТ!

Японская еда - Гигантская Медвежья Лапа Токио Япония

Японская еда - Гигантская Медвежья Лапа Токио Япония

Cantonese Roast Duck isn't the same as Peking Duck! | The best we've ever eaten! | The Woks of Life

Cantonese Roast Duck isn't the same as Peking Duck! | The best we've ever eaten! | The Woks of Life

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]