Tierra de sabores | Manilva (Málaga)

"Tierra de sabores" está dedicado a Manilva, un municipio de la provincia de Málaga con un gran patrimonio gastronómico por descubrir. Pueblo de viñedos y arena, de pescadores y de vecinos entregados a la uva más famosa que perfuma el aire de sus calles. Su riqueza gastronómica guarda las virtudes del mar y la montaña desde donde se divisan sus infinitas playas. Bosco Benítez nos lleva a conocer a Nina Ledesma, que nos enseña dos recetas tradicionales: las papas guisás con raya y la torta de pellizco. Antes de prepararlas, visitamos un negocio familiar, nos embarcamos con un pescador en busca de la raya perfecta, paseamos por las encantadoras calles de este pueblo de la mano de todo un artista, descubrimos el trabajo artesanal tras los viñedos y acabamos pisando la uva a la antigua usanza tras la vendimia.

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